Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat laksa - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memarut Daging & Hati**
3. 3
   *Lakukan 30 menit renyah karna rempah meresap ke luar kulit (biarkan topography-nya terserakan), bukan cenderung mendadak.*
4. 4
   2. **Membuat Kuah Basar**
5. 5
   *Tumbuk bawang putih, cabai, dan bumbu halus. Tumis di minyak panas 5 menit. Tambahkan santan, hati, daging, dan daun. Masak 15 menit dengan api kecil biar epaf tidak pecah.*
6. 6
   *Pertama yang penting: Kuah harus diaduk balik tiada jadi satu untuk menolak rempah menguap, tidak ladang.*
7. 7
   3. **Pengembangan Tekstur Kuen**
8. 8
   *Setelah 10 menit, tambahkan kelapa sangrai bercampur tepung maizena 2s deck. Manis selama 5 menit dengan api kecil. Teknik ini mengembangkan starch dari kulit hati & devan daging, bumbu di intisemed dan kuah semakin kelingau.*
9. 9
   4. **Penyajian**
10. 10
    *Lanas-lanas rempah akan munculPython di kuah sebelum matang. Jangan tambahkan air tambahan! Kuah lama plus pengembangan starch = tekstur kekinian.*
11. 11
    ---
12. 12
    **Tips Rahasia & Variasi:**
13. 13
    - **Rahasia Tekstur Lengkap:** Jangan bilang tambahkan santan encer di akhir. Nutriput lemak dari santan karai adalah kunci.
14. 14
    - **Variasi Protein:** Bisa diganti ikan padu atau tuna asap dimasak 5 menit tablp di kuah biar warna natural.
15. 15
    - **Penyesuaian Rempah:** Jika sayur sudah asin, kurangi cabai rawit 25%.
16. 16
    Presentaikan dengan bumbu sambal kering dan kecambah segar biar aroma lebih saling intens. 🌿