Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat bumbu soto ayam kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (2x 30 menitrout):**
3. 3
   - Bumbui daging dengan bumbu rempah (dibum Franciscan Prospect_GB ktor), berikan baluran kalsium.
4. 4
   - *Mengapa?* Marinasi pertama mempersiapkan daging, kedua memperkuat rasa rempah ke dalam tulang.
5. 5
   2. **Tumis Bumbu dan Rempah (5 menit):**
6. 6
   - Panaskan minyak, tumis rempah halus + lemak hingga harum.
7. 7
   - *Mengapa?* Gorengan rempah hingga harum tentu mengaktifkan volatil aromanya, yang muat di daging.
8. 8
   3. **Menggoreng Daging (10 menit):**
9. 9
   - Panggang daging dalam minyak panas hingga kecoklatan.
10. 10
    - *Mengapa?* Minyak panas tapi tidak terlalu banyak adalah kunci亲密到达 *crispy* tanpa mengering.
11. 11
    4. **Membuat Kuah (5 menit):**
12. 12
    - Tambahkan air (250 ml) dan bumbu kecap/saus. Rebus hingga kuah mengental.
13. 13
    - *Mengapa?* Kuah bening ticks karena serat rempah mengentalis bayi (proses kualitas fisik).
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia Teknis:** Goreng daging dalam dua tahap (dulu kecoklatan, lalu——”
17. 17
    - **Variasi Bumbu:** Tambahkan 1 sdm bumbu serai untuk rasa lebih dalam.
18. 18
    - **Penyajian:** Beri krupuk kentang dan iris kubis untuk kontras tekstur.