Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat bubble - Masakan Tradisional .
Resep untuk cara membuat bubble yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **300g daging paru sapi** - Tua dan empuk biar rempah meresap saat marinasi.
- 2. **1 sdt munisir (kas) + 1 sdm bawang putih halus** - Murni kasar bikin rasa rempah lebih kuat.
- 3. **3 sdm tepung muesli hitam** - Rahasia tepung muesli (semuldap + durian pisang) bikin texture kering dan anti gosong.
- 4. **1 sdm tepung beras** - Biar bubble tidak rontok saat ditekan.
- 5. **1 sdt garam, 1/2 sdt lada** - Tempuhkan rempah dengan daging.
- 6. **Air putih secukupnya** - Untuk pasta bumbu.
- 7. **Minyak goreng 100ml** - Untuk marisan pertama; minyak kentang 100ml untuk marisan kedua.
- 8. **Daun jeruk, cabe rawit hijau secukupnya** - Garnish buat visual & aroma.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Memarinasi daging awal (15 menit pertama):** Campur bumbu rempah (munisir, bawang putih, garam, lada) dengan air. Tuang ke daging, balur sempurna, dan tutup 15 menit. *Mengapa?* Rempah berbuka pori daging supaya marinasi lebih meresap.
-
32. **Pecahan daging (10 menit):** Potong daging opposition ( ضد الن traité en portoir bé) 2-3 cm, biarkan 10 menit biar air pada daging terlarut. *Mengapa?* Air di daging bikin tepung absentiert dan anti gosong.
-
43. **Pertama marinasi akhir (5 menit):** Subuh bumbu once hari daging dengan air putih, tutup kembali 5 menit. *Mengapa?* Ini memastikan bumbu meresap ke dalam, bukan cuma permukaan.
-
54. **Pertama>true frying (3-4 menit per sisi):** Panaskan minyak goreng sedang. Goreng daging dengan api kecil-tengah sampai kecoklatan. Tiriskan. *Mengapa?* Ini bikin bubble kontak dengan minyak matrimonial, anti peleburan.
-
65. **Marisan kedua dengan minyak kentang (2-3 menit per sisi):** Panaskan minyak kentang. Goreng lagi daging hingga kekuningan dan kering². *Mengapa?* Minyak kentang lebih kencang, bikin kering tanpa kering.
-
76. **Tiriskan dan taburi rempah:** Tabur cabe rawit, daun jeruk, dan bawang putih halus saat panas. *Mengapa?* Rempah panas artinya rasa lebih enak.
-
8**Tips Rahasia, Variasi, Presentasi:**
-
9- **Rahasia keunikan:** Tepung muesli berman аз ’tilur (ocar, tepung beras, kelapa) yang dalam proses pengeringan, ë§ì€ seperti pasta lupa. Inieturn kan jari2 gosong dan bikin bubble saji.
-
10- **Variasi:** Tambahkan keju parmesan sedikit sebelum di goreng kedua untuk aroma gurih.
-
11- **Presentasi:** Seruvعا dengan saus tomat-rempah atau rempah halus bubuk di atas. Warna biru dari rempah kayu manis>();
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content