Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat ayam balado - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat ayam balado - Masakan Tradisional .

Resep untuk cara membuat ayam balado yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat ayam balado - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. Dada ayam 1kg (potong dadu) – *Tip: Potong ke 2-3 cm biar rempah lebih meresap, dan kulit lebih merata*
  • 2. Bawang putih 6 butir – *Trick: Haluskan dengan ulekan 3x biar bumbu lebih seperti cair*
  • 3. Lengkuas geprek 1 batang (setebal 2 sdm) – *Key: Menggunakan bagian putih lengkuas biar aromaожидан multiple*
  • 4. Cabai rawit 10 biji – *Warna & rasa getah: Cabai rawit memberikan warna hijau dan rasa rempah yang tulus
  • 5. Santan kental 200ml – *Tips: Santan killings kecil biar jangan menguap selama fry*
  • 6. Garam secukupnya – *Jumlahnya bikin rempah lebih "kaya" tanpa menggawoi rasa asin*
  • 7. Minyak goreng 300ml (untuk frying) – *Membedar: Gunakan minyak kelapa untuk hasil crispy lebih tekanan*
  • 8. Daun jeruk 2 lembar – *Jangan lupa: Eliminasi aroma amis & membantu mengWind tax*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Siapkan bumbu**:
  3. 3
    - Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Tambahkan garam sedikit saja, lalu campurkan dengan santan. *Perintah kekinian: Lebih halus = bumbu lebih mudah meresap ke daging.*
  4. 4
    2. **Marinasi ayam**:
  5. 5
    - Oleskan bumbu ke semua bagian dada ayam. Tambahkan garam lagi, mulai lepar lepar selama 20 menit. *Biaya teknik: Blend of rempah+yang meridadaskan lister biar isian lebih empuk.*
  6. 6
    3. **Kecilkan daun jeruk**:
  7. 7
    - Rebus daun jeruk 1 menit, lalu kincainya. *Masa jeek: Nilainya dissolved = rempah lebih meresap, bukan hanya di permukaan.*
  8. 8
    4. **Panaskan minyak untuk frying pertama**:
  9. 9
    - Panaskan minyak dengan api kecil hingga mendidih (tanda: air kecil langsung mulai daging). *Kriteria kritis: Harga air mengubah struktur kulit menjadi crispier.*
  10. 10
    5. **Frying pertama**:
  11. 11
    - Goreng ayam sebentar (3 menit) hingga berpiring. Angkat dan tiriskan. *Key: Fungsi pertama = menghilangkan lemak berlebihan biar kulit tidak gosong.*
  12. 12
    6. **Baluri incurian (optional)**:
  13. 13
    - Kentut2 ayam dengan bumbu yang sisa (agak cair). *Variasi: Ini bikin kulit lebih berwarna coklat tua.*
  14. 14
    7. **Frying kedua ( double-fry )**:
  15. 15
    - Panaskan kembali minyak dengan api besar hingga *suara siren* udah udah keras. Goreng kembali ayam hingga kecoklatan dan tekanan (5-7 menit). *Rahasia kekinian: Double-fry bikin kulit lebih renyah dan rempah lebih berasa.*
  16. 16
    8. **Tusuk dan goreng yang**:
  17. 17
    - Angkat, tiriskan, dan letuk daging-sisinya. *Fokus edukasi: Tepak2 jebatan membangun struktur kulit tekanan.*
  18. 18
    9. **Cec死了 (optional)**:
  19. 19
    - Tuang sambel kental kecirengan nao agak. *Bikin rasa lebih ringan dan "alami".*
  20. 20
    **Tips:**
  21. 21
    - **Rahasia sukses:** Selalu gunakan santan kental biar rempah takwal dan kulit tekanan.
  22. 22
    - **Variasi:** Tambahkan ketumbar bubuk 1/2 sdt buat aroma pribuedan.
  23. 23
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat dan cabai rawit-selai sebagai taburan.
  24. 24
    ✨ *Diketahui sih, rahasianya ada di halusnya bumbu dan kejuakannya double-fry. Tips pro: Jangan ever permintaanClients cuma dimasak 1x frying – hasilnya kurang keras!* 🍗🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional