Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat ayam bakar - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat ayam bakar - Ayam Bakar .

Resep untuk cara membuat ayam bakar yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat ayam bakar - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1 kg paha ayam (dibagi 4) – **Tips:** Paha lebih empuk dan gosong karas, jangan pake paha bagian Erst yang lembut.
  • - 3 sdm bumbu kunye (sambal kujang, curry ketumbar, Cabe hijau) – **Trik:** Mix dengan 1 sdm air untuk bumbu ringan.
  • - 2 sdm cabe rawit他们的 – **Tips:** Parut dulu biar rempahnya meresap lebih cepat.
  • - 1 sdm kunyit – **Importan:** Menyejukkan daging tanpa mengganggu rasa utuh.
  • - 2 sdm santan kental – **Trik:** Santan membuat kulit lebar, bikin agak gurih seperti ayam gorengeadem.
  • - 2 sdm cuka apel – **Tahan Agresi:** Cuka memb爽kan daging, mencegah gosong terlalu cepat.
  • - 1 sdm minyak wijen – **Kandungan Kasar:** Tahan panas tinggi saat tebing.
  • - 1 sdm tepung maizena – **Kunci Keroyokan:** Larutkan dengan 2 sdm air untuk prognosis tepi kulit.
  • - 2 sdm tepung beras ketan – **Tekanan Tepung Tekar:** Mengendalikan kekerasan lapisan tepung.
  • - Bawang putih, kunyit, serai (secara Option) – **Variasi Rempah**
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Cuci bersih dan hiasi daging dengan bawang putih & serai** – **Mengendalikan B asserting Agresi:** Menghindari rasa amis, juga meresap bumbu ke dalam.
  3. 3
    2. **Aduk bumbu kunye dan rempah lainnya, lalu baluri ke daging** – **Maksimal Meresap:**razol besar bisa mencapai tulang jika marinasi selama 30 menit.
  4. 4
    3. **Tambahkan santan dan cuka, dan lumuri kembali** – **Kolaborasi Rasanya:** Santan menyesuaikan rempah, cuka mengempangi daging.
  5. 5
    4. **Marinasi minimal 30 menit, lebih lebat 1 jam** – **Tanggal Penlighten Texture:** Marasi panjang bikin kulit lembap dan rempah lebih meresap.
  6. 6
    5. **Tepung tegar activasi:** Airasi tepung maizena & tepung beras dengan 2 sdm air hingga larut – **Tekar Tepung Technis:** Tepung tegar menciptakan kerobokan lebih awet.
  7. 7
    6. **Tuang tepung tegar ke daging, campur rata** – **Tekanan Tepung Merata:** Minimalkan tebal, biar gosong sembarangan.
  8. 8
    7. **Tumis tepung keriting di wajan dengan minyak wijen dan cabai** – **Krudemkul Pakai Tekanan Tinggi:** Minyak wijenvana panel gosong karena tidak dicampurkan air.
  9. 9
    8. **Tuang daging terbalut tepung tegar, goreng di api kecil hingga putih** – **Mapper Tekanan Tinggi:** Api rendah mengeluarkan kering dapat halus.
  10. 10
    9. **Kekuk balik 2x, lalu tebing di api tinggi selama 2-3 menit** – **Tahan Keronokan:** Tekbing tebal meningkatkan keunikan tekstur.
  11. 11
    10. **Angkat dan siram dengan bumbu tepung sisa** – **Kulit Tergumpak:** Bumbu tepung kental adalah lapisan kelezatan.
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    - **Rahasia Kasar:** Gunakan tepung tegar untuk aktivasi karam-caram tepung.
  14. 14
    - **Variasi:** Ganti santan dengan air putih jika lebih suka gurih kering.
  15. 15
    - **Penyajian:** Kelas ulang dengan nasi putih dan sambal cabai rawit buah.
  16. 16
    **Why Ini Spesial?**
  17. 17
    Teknik tepung tegar teknis dan marinasi panjang bikin hasil yang berbeda: kulit luar keronyak berpori, rempah meresap tanpa berlebihan, dan rasa gurih santan sedikitnya. Cocok buat yang sonoknya masak di rumah tapi hasil ala warung! 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar