Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar madu terdekat - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar madu terdekat - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar madu terdekat yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar madu terdekat - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (1 ekor, 700g)**: Dipilih karena pengadukan lemak yang sempurna karir tanpa-serabdisplaystyle.
  • *Tips:* Potong jadi 6-8 bagian, jangan terlalu besar biar bumbu meresap merata.
  • 2. **Yogurt plain (200ml)**: Menjadi medium yang bikin daging empuk dan bikin kulit ayam lebih keliar.
  • *Triks:* Penggunaan yogurt sedikitnya bikin kulit tidak bau amis.
  • 3. **Cabai rawit (10-12 buah)**: Herbolima yang bikin rempah menyala tanpa menutup rasa manis.
  • *Alternatif:* Ganti dengan 1/2 sdt cabe rawit halus jika tidak suka pedas.
  • 4. **Serai (1 batang,iris halus)**: Aromatik dasar yang bikin bumbu meresap lebih cepat.
  • *Gurun:* Syaratnya bikin rempah tak buru-buru.
  • 5. **Timun (3 lembar, cincang halus)**: Rahasia bikin bumbu keringan teksturnya ultramaximal.
  • *Penjelasan:* Timun lembut bikin keringan berpori kecil yang melayani bumbu meresap.
  • 6. **Air dan kecap asin (20ml):** Penyesuaikan bumbunya agar tidak berpenekanan saat dipangatkan.
  • *Tips:* Tambahkan air sedikit demi sedikit biar bumbu tidak berkurang saat dipanggang.
  • 7. **Margarin/Minyak goreng (1sdm)**: Mendorong proses pemasakan di pemukaan ayam biar keringan lebih apparent.
  • *Alternatif:* Gunakan mentega untuk aroma lebih gurih.
  • 8. **Bumbu Keringan (razak):**
  • - Kecap manis : 3 sdm (untuk karamelisasi)
  • - Gula merah sisir : 1 sdm (buatkan cita manis yang padat)
  • - Bumbu halus (bawang putih, serai, cabai): 1 sdm
  • - Air secangkir: Menyusut menjadi bumbu keringan yang konsisten.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (8 jam sebelum memasak):**
  3. 3
    - Campurkan bumbu marinasi (yogurt, serai, cabai, timun, air, kecap) dengan ayam.
  4. 4
    - **Mengapa?** Timun dan rempah di dalam yogurt bikin bumbu meresap hingga tulang, bukan hanya permukaan.
  5. 5
    2. **Campur Bumbu Bakar:**
  6. 6
    - Ulek bumbu rempah (bawang putih, serai, cabai), tambahkan gula merah, kecap manis.
  7. 7
    - **Tahapan:** Ulek bumbu dulu biar rempah terlepas, lalu tambahkan gula/kecap untuk karamelisasi.
  8. 8
    3. **Kemorgeometry:**
  9. 9
    - Balurkan bumbu rempah dan cepatnya ke ayam yang telah dimarinasi.
  10. 10
    - **Keajaiban:** Keripatan bumbu pada permukaan ayam bikin pedasOTHER rasa manis saat dimasak.
  11. 11
    4. **Menggoreng Soy Sauce:**
  12. 12
    - Panaskan margarin/minyak, tumis bumbu halus dan rempah sebentar.
  13. 13
    - **Tips:** Tambahkan 1sdm air biar bumbu tidak lengket di wajan.
  14. 14
    5. **Memasak Ayam:**
  15. 15
    - Tambahkan ayam ke bumbu rempah, panggang dengan api kecil hingga kecoklatan.
  16. 16
    - **Teknik Website:** Panggang agak lama di adhesive base biar bumbu keringan meresap lebih dalam.
  17. 17
    6. **Bumbu Keringan Rahasia:**
  18. 18
    - Tuang bumbu keringan (kecap, gula, bumbu halus) ke atas daging.
  19. 19
    - **Kunci Success:** Piano API tapi merata biar gula tidak rontok, rempah jadi enak.
  20. 20
    7. **Keringan Tekstur Manis:**
  21. 21
    - Panaskan bumbu keringan dengan api kecil hingga kecoklatan dan mengental.
  22. 22
    - **Penjelasan:** Gula merah yang dipanaskan dissolve bikin tekstur keringan menempel sempurna, tanpa seret.
  23. 23
    ---
  24. 24
    **Tips Rahasia & Variasi:**
  25. 25
    - **Rahasia Tekstur Keringan:** Tambahkan 1/4 sdm tepung terigu ke bumbu keringan biar lebih bendera.
  26. 26
    - **Variasi Rasa:** Ganti timun dengan daun jeruk atau bawang bombay buat aroma herbal.
  27. 27
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih dan bumbu keringanextra sebagai topping.
  28. 28
    **Keunikan Hasil Akhir:**
  29. 29
    - **Keringan:** Txtur yang “kering-uat” dengan rempah manis yang mengkarmeilkan daging.
  30. 30
    - **Empuk-Meringgi:** Daging tahan lemak tanpa menyusut karena teknik marinasigga.
  31. 31
    - **Rempahnya Buku:** Cabai dan timun bikin rempah meresap hingga ke tulang.
  32. 32
    ---
  33. 33
    Dengan resep inilah, ayam bakar madu lo bakal merindup sebagai menu istimewa keluarga atau tamu! 🍗🍯

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar