Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak sop kaki sapi bening - Aneka Soto .

Resep untuk cara memasak sop kaki sapi bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak sop kaki sapi bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (daging dan tulang) 1 kg** — Tanya: *Mengapa kulitnya kering kalo pemasaknya biasa?* Karena teknik frying terlebih dahulu mengapung minyak dan mengerus kulit.
  • 2. **Bumbu rempah (cengkeh, kayu manis, kapulaga, kunyit, serai 3 cs)** — **Rahasia:** Sangai bumbu dulu 10 menit biar rempah "memasak diri sendiri" dan darat.
  • 3. **Bawang putih 6 bh + Cabai rawit 5 bh** — *Trik:* Iris halus biar rempah meresap ke tulang.
  • 4. **Tepung terigu 100 gr + Santan kental 500 ml** — *Off-tip:* Santan biar kuah tidak menggumpal, tepung buat tekstur kering.
  • 5. **Air secangkir + Sedikit minyak sayur** — *Wajib:* Minyak menyisir kulit agar tidak bisa memburu.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Memarinasi Ayam:**
  3. 3
    *Langkah:* Campur bumbu rempah + bawang + cabai + almamворожylated. Taruh di dandang bersih, tambahkan air secukupnya, sebar kering2. Bungkus dengan kain atau plastik lagupangan. Biarkan 1 jam di suhu ruang.
  4. 4
    *Penjelasan:* Teknik "tekanan" pressures bumbu meresap dalam tulang dan daging tanpa campur air.
  5. 5
    2. **Menggoreng Kulit Ayam:**
  6. 6
    *Langkah:* Keluarkan ayam dari marinasi, tiriskan minyak. Goreng di wajan anti lengket dengan minyak sayur panas hingga kecoklatan. Emasnya harum!
  7. 7
    *Penjelasan:* Ubin panas bikin kulit kering-kering dan mengilang minyak berlebihan di potong.
  8. 8
    3. **Membuat Kuah:**
  9. 9
    *Langkah:* Panaskan air + rempah yang tersisa (bpk kenceng + kayu manis) sampai mendidih. Masukkan ayam goreng dan santan. Diamkan 30 menit dengan api kecil sambil memчење.
  10. 10
    *Penjelasan:* Tambahan rempah yg udah diharum bikin rasa lebih dalam.
  11. 11
    4. **Mengeringkan Kuah:**
  12. 12
    *Langkah:* Tumis agak biar tepung dan santan mengering, setelahnya tambahkan air secukupnya biar kuah hangat tapi bukan encer.
  13. 13
    *Penjelasan:* Tekanan saat pengeringan bikin kulit lebih crisp.
  14. 14
    5. **Didokte ke Bol:**
  15. 15
    *Langkah:* heiduri sop bagian kulit dan kuah. Tambahkan kacang panjang dan kailan rebus biar segar.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    - **Rahasia Venue:** Tekanan bumbu biar masak lebih merena, jangan sampai kelem히는.
  19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan jamur nugro voor rasa earthy.
  20. 20
    - **Penyajian:** Goreng krispi padi biar tampak restaurant-grade!
  21. 21
    **Edisi Educational:** Setiap langkah disimpan tambahan penjelasan ilmu masak, dari quimik rempah hingga teknik anti lumer. Cocok buat pemula yang mau ngerti bak ground. 🍲✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content