Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak sop daging sapi spesial - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (12 jam):**
3. 3
   - Campurkan bumbu halus, air kelapa, daun jeruk, serai, dan gula merah.
4. 4
   - Totong daging, lalu sarankan dengan bumbu. Diamkan di kulkas 12 jam.
5. 5
   *Kenapa?* Marinasi pendaurian memastikan bumbu meresapkan/themekan ke dalam mie, bukan hanya di permukaan.
6. 6
   2. **Menggoreng kulit daging (jangan ditusuk!):**
7. 7
   - Airkan tepung sagu sampai kental, lalu goreng daging dengan bumbu yang sisa di wajan dengan minyak.
8. 8
   - Jangan balik atau diri buat hasil kulit renyah.
9. 9
   *Jangan sampai entdeckt: Tekstur kulit textural tujuannya untuk kontras dihalus jiru.*
10. 10
    3. **Membikin kuah rempah (30 menit):**
11. 11
    - Tuang bumbu di panci berpenting, tambahkan kaldu daging dan air kelapa.
12. 12
    - Masukkan daging yang telah digoreng, rebus hingga empuk.
13. 13
    - Tambahkan cabai rawit dan lada saat kuah sudah mendidih.
14. 14
    *Mengapa?* Kuah perlu dididihkan lama untuk mengeluarkan rasa rempah dalam tubuh.**
15. 15
    4. **Tahakan tekstur (5 menit):**
16. 16
    - Tuang kuah ke mangkuk, lalu rebus sekali laman kecil daging keluar dulu biar kuah ginseng.
17. 17
    - Gunakan spoon menari-menari biar kuah keluar.
18. 18
    **Tips Rahasia & Penyajian:**
19. 19
    - **Rahasia tekstar:** Tahkan daging dulu sembunyikan di أجنحہ air kelapa sebelum gorig. Ini menghindari daging terlalu keras.
20. 20
    - **Variasi:** Bawa tambah kecap manis atau susu kental manis untuk rasa gurih.
21. 21
    - **Penyajian:** Beri gorengan pinggirannya (tongkol, tempe goreng) dan tambahkan kentang rebus bertaruh.
22. 22
    **Mantap + Kesenangan!** 🍲✨