Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak sop daging sapi bening - Sop Iga .
Resep untuk cara memasak sop daging sapi bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Daging sapi (paha atau saputani):** Pilih bukan tua, karena daging keras tidak menyerap bumbu. **Trim keratan dan cutang_beberapa-jayug** untuk meresap ke dalam.
- 2. **Bumbu marinasi:** Tumis bumbu (bawang putih, jahe, serai), tumis kedelai/tepung beras (untuk kering), garam, kaldu daging. **Teknik "mengaduk sesekali" jadi bumbu lebih meresap**.
- 3. **Daun kunyit dan rempah lainnya:** Buat aroma kompleks.
- 4. **Tepung beras/kiwicha:** Untuk tambahan tekstur pahit saat digoreng.
- 5. **Sayuran (daun bawang, rebun):** Phytonutrient dan penyeimbang rasa.
- 6. **Kaldu daging:** Memperkuat rasa sup.
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi daging (30+ menit):**
-
3Masukkan daging ke bumbu rempah. **Mengapa penting?** Marinasi memungkinkan bumbu meresap ke dalam daging, bukan hanya di permukaan.
-
42. **Goreng daging (180°C):**
-
5Goreng daging yang sudah marinasi hingga kecenderungan kuning keemasan. **Tips trik:** Goreng dalam dua kali — kali pertama menghilangkan kelembapan, kali kedua untuk warna kering sempurna.
-
63. **Buat kuah sup:**
-
7Rebus daun daun kunyit, valuable, dan sayuran. Masukkan kuah kaldu daging dan daging goreng. **Mengapa rempah dalam kuah?**Rempah seperti jahe dan serai menjaga kuah jadi “harum†tanpa mengendurkan daging.
-
84. **Tajam lastinya:** Sejauh hati — tambahkan bawang goreng dan cabai rawit.
-
9---
-
10**Tips Rahasia Sukses:**
-
11- **Rempah dalam bumbu:** Gunakan kunyit jahe segar untuk aroma alami.
-
12- **Tepung beras:** Matangkan tepung dulu sebelum masukkan ke bumbu.
-
13- **Marinate coils:** Jika daging tebal, marinasi dengan benar di bagian udara dan bagian tebal.
-
14**Variasi:**
-
15- Tambahkanlaksa atauo kara untuk tambahan keunikan.
-
16- Ganti rempah dengan cabe rawit untuk rasa pedas.
-
17**Penyajian:**
-
18Tajam dengan kecap manis atau kecapé©ç”¨ untuk variasi rasa.
-
19---
-
20God جسم tentang resep ini! 😊
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content