Rahasia Resep Anti Gagal cara masak udang - Masakan Tradisional .
Resep untuk cara masak udang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **500 gr udang segar** — *Tips: Pisahkan kepala dari tubuh dan cuci bersih dengan air ampas jeruk pisang biar tidak amis.*
- 2. **1 gelas air** — *Wariskan udang 10 menit biar empuk.*
- 3. **100 gr tepung beras** — *Rahasia: Bumbu putih dilarutkan di air pasir biar tidak lepas.*
- 4. **3 sdm bumbu dasar** — *Bumbu kunyit, ketumbar, serai, dan cabai rawit. Catita dicairkan biar meresap.*
- 5. **2 butir kemiri sangrai** — *Rendam 5 menit di minyak panas biar lebih beraroma.*
- 6. **Secukupnya mentega** — *Buat lapisan kulit goreng yang krispi.*
- 7. **Daun jeruk dan serai** — *Buat wangi alami tanpa aroma pengemasan.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Memmsuki udang dengan bumbu dasar (15 menit persiapan):**
-
3*Kenapa? Ini bukan cuma bumbu, tapi *marinasi*! Bumbu juga melipat-pelipat kulit udang biar rempah men ÑÑk harus_TYPE*.*
-
42. **Menggoreng bumbu padu dengan tepung beras (5 menit):**
-
5*Kenapa? Tepung beras + bumbu bumbu dikeras += tekstur "ngiler" seperti tepung goreng tradisional.*
-
63. **Menyembunyikan minyak dalam wajan (5 menit):**
-
7*Kenapa? Riset panas tinggi bikin tepung bumbu "melangkun" tanpa alam-clump.*
-
84. **Menggoreng udang dulu dalam minyak panas (10 menit):**
-
9*Kenapa? Udang direbus tadi biar empuk, baru ditumis lebih kering biar bumbu meresap.*
-
105. **Mengeluarkan dan menggoreng kembali dengan mentega (5 menit):**
-
11*Kenapa? Mentega biar kulit mengalasi gores gosong, bukan amar.*
-
126. **Siramkan dengan bumbu katsu (2 menit):**
-
13*Kenapa? Bumbu-winning yang beraroma mentega bikin kulit udang "tipa" seperti spa.*
-
14---
-
15**Tips Rahasia Sukses:**
-
161. **Tepung rahasia:** Mix tepung beras + bumbuputih + air pasar = bumbu yang "benar-benar" meresap!
-
172. **Teknik gosong:** Lakukan "jangkung" 2x saat udang mulai mengering, biar genap tanpa basah.
-
183. **Variasi:** Ganti bumbu dasar dengan bumbu kecap/orak-arez untuk versi manis.
-
194. **Penyajian:** Chap imagery dengan air Pete siap, atau about tomat(as) biar warna lebih hangat.
-
20Resep ini于是 occlusion, tekstur crispy-manis dan aroma rempah segar yang bikin uap di lidah! 🌶ï¸ðŸ¤
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content