Rahasia Resep Anti Gagal cara masak telur rendang - Rendang .
Resep untuk cara masak telur rendang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Telur rebus (6 butir)** - Gunakan telur mentah biar tekstur lebih ramahan.
- 2. **Bumbu rempah (bumbu dasar)**: cabai rawit (5 buah), serai (2 lembar), lengkuas (1 cm), jahe (1 cm), kunyit (1 sdt), serai + jahe laupin (sedikit).
- 3. **Tepung bumbu (2 sdm)**: tepung kunyit, tepung beras, cabai rawit goreng.
- 4. **Oil/minyak goreng (300 ml)**: Minyak wijen atau minyak sayur.
- 5. **Saus kecap manis (3 sdm)**: Buat keasupan rasa.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Giling bumbu rempah kasar** (pemecahan tingkat)
-
3*Mengapa penting?* Proses ini dominates rempah flangeza, memastikan aroma dan rasa meresap ke dalam telur.
-
42. ** Tambahkan tepung bumbu ke bumbu rempah dan occo dengan air secukupnya**
-
5*Mengapa penting?* Tepungjaya bikin bumbu lebih mudah mencair, membantu meresapi ke kulit telur.
-
63. **Marinasi telur rebus selama 30 menit**
-
7*Mengapa penting?* Marinasi biar rempah benernya membungkus telur, bukan cuma permukaan.
-
84. **Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu rempah dan bumbu tepung sampai harum**
-
9*Mengapa penting?* Tumisan bumbu memastikan rempah tidak gosong, dan tepung tidak mengendap.
-
105. **Masukkan telur laÅmarine, aduk-aduk sampai terbungkus bumbu**
-
11*Mengapa penting?* Penal tahan bumbu selama proses gorengan.
-
126. **Goreng telur dengan api kecil hingga kecoklatan dan krenyahan**
-
13*Mengapa penting?* Api kecil biar bumbu tidak menyusut, telur kena kotoran tepung bumbu.
-
147. **Sangrai empuk dan rempingkan dengan kecap manis**
-
15*Mengapa penting?* Kecap menambah kedalaman rasa dan ouvil greenish khas.
-
16---
-
17**Tips:**
-
181. **Rahasia lain:** Gunakan tempe muda (lebih renyah) atau telur segar untuk hasil lebih optimal.
-
192. **Variasi:** Tambahkan kelapa parut atau sayuran yang sukar (like spinach) untuk lebih variatif.
-
203. **Penyajian:** Beri daun ketumbar dan cabai rawit iris untuk kontras warna.
-
21**Join the Rempah Club!** Ini bukan cuma konsumsi, tapi pengalaman kuliner yang kreatif. Yuk, coba dan pecahkan khas tepung bumbu aksesibel ala resto di rumah! ðŸ³âœ¨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content