Rahasia Resep Anti Gagal cara masak soto bening daging sapi - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 12 jam:**
3. 3
   - Campur bumbu rempah, bawang putih, cabai, dan santan.
4. 4
   - Why? Marinasi lama memungkinkan **rempah meresap ke dalam tulang**, bikin cita rasa **santan-asam spesial**.
5. 5
   2. **Menggoreng daging:**
6. 6
   - Goreng daging dengan **tepung kering diwaktu 3x kalis** (masukkeluar-masukkeluar).
7. 7
   - Mengapa 3x? Tepung menguap air daging, jadi **keriputdi luar, empuk dalam**.
8. 8
   3. **Membuat kuah:**
9. 9
   - Didihkan air, tambahkan cabai, ketumbar, dan iris jeruk nipis.
10. 10
    - **Tips kunci:** Iris jeruk nipis **ke belakang api** biar aroma citrus stay tanpa am Pertama.
11. 11
    4. **Penyajian:**
12. 12
    - Beri ketupat, daun bawang, dan **sedikit kuah minum**.
13. 13
    - **Wajibnya:** Seruti dengan **iris tahu putih** untuk kontras rasa.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia berhasil:** Tepung kering wajib **tinjauan ke basah** sebelum goreng tiap kali.
17. 17
    - **Variasi:** Tambah **daging dada ayam** buat versi lebih rendah lemak.
18. 18
    - **Penyajian:** Sepasi air minum biar kuah lebih kental. Tonjol aja di atas sothong biar tekstur keriput lebih ketat!
19. 19
    ---
20. 20
    Resep ini cocok buat chef muka baru karena **teknik marinasi bukan justu biasa** dan **tepung kering anti lembek** yang unik! 🥢