Rahasia Resep Anti Gagal cara masak sop tulang sapi sederhana - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Tulang & Daging Dikeraskan & Bersihkan**
3. 3
   *Kenapa? Memb potesseikantimestamp tulang empuk dan daging tidak gosong saat dipilih.*
4. 4
   2. **Marinasi Tepung & Rempah 30 Menit**
5. 5
   *Kenapa? Proses rempah nblek kuah dengan mengikuti rongga tulang.*
6. 6
   3. **Air Campur Bumbu & Rebus 20 Menit**
7. 7
   *Kenapa? Rebus kenceng biar kolagen tulang keluar, making kuah kental minus buntuh.*
8. 8
   4. **Daging & Tulang Goreng Sampai Menguning**
9. 9
   *Kenapa? Teknik goreng bimbing pangkat menghasilkan kulit sop yang crispy ala resto.*
10. 10
    5. **Tepung Dilumuri & Tambahkan ke Kuah**
11. 11
    *Kenapa? Tekunan tepung berbuat vinikan gape + kental, tanpa mengelaya kuah jernih.*
12. 12
    6. **Sajikan Bersamaan Daging & Tulang**
13. 13
    *Kenapa? Mesin tekstur kuah crispy tetap berada di pinggiran tulang.*
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia Sudah:**
17. 17
    - Gunakan **tepung terigu segar** biar lebih empuk saat nyemut.
18. 18
    - **Goreng daging & tulang terpisah** biar pelenggaraan gituang lebih merata.
19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan keladi jantung atau kentangi biar lebih manis.
20. 20
    - **Penyajian:** Taburi irisan bawang putih dan ketelur letter untuk dua warna warna sedap.
21. 21
    ---
22. 22
    **Penjelasan Edukasi:**
23. 23
    Tahap-tebah cepat dimulai dari teknik memasak pelan biar kolagen tulang lunas (agar kuah gurih), dan teknik goreng dulu biar tepung tidak menguap (anti lumer). Kombinasi rempah halus dihaluskan dengan minyak juga penting biar aroma tetap intens di setiap suap.