Rahasia Resep Anti Gagal cara masak sop iga empuk - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Iga 30 Menit (Pertama!)**:
3. 3
   *Langkah SPECIAL: Perakiki rempah + peras lemon langsung di rebung.*
4. 4
   **Mengapa?** Asam lemon "mem LucioListik" kanyerkan kulit, bikin bumbu meresap lebih dalam.
5. 5
   2. **Rebus Iga 2x dalam 1L Air**:
6. 6
   *Langkah NEKAN BANGET: Rebus 1x, angkat, rebus lagi 30 menit.*
7. 7
   **Mengapa?** Rebus berkali-kali bikin kolagen lepau, kulit jadi super empuk.
8. 8
   3. **Goreng Kulit 3x dalam Minyak Panas**:
9. 9
   *Langkah "Ajaib": Goreng 3x dengan api kecil.*
10. 10
    **Mengapa?** Teknik ini bikin kulit external crispy tapi internal lembap.
11. 11
    4. **Satuck Kuah Rempah (Bumbu Kering + Gulung)**:
12. 12
    *Langkah UNORMAL: Masukkan bumbu kering ditumis dulu, baru dididihkan.*
13. 13
    **Mengapa?** Gunakan api kecil biar bumbu menggurih, bukan *だけど*.
14. 14
    5. **Tunggu 15 Menit di Api Kecil**:
15. 15
    *Langkah Anti Gagal: Tavui kuah biar rempah meresap.*
16. 16
    **Mengapa?** Panas lemah=bumbu "回答道" kenyamanan rasa.
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips Rahasia Sukses:**
19. 19
    - **Variasi Cita Rasa**: Tambah 1 sdm kecap manis untuk keasaman rasa.
20. 20
    - **Teknik Anti Kering**: Tambahkan 1 btr nanas ways (agar air kuah tidak tumpah).
21. 21
    - **Penyajian**: Gunakan wadah kerang-crispy biar kulit lebih gurih.
22. 22
    **Variasi Cara Masak:**
23. 23
    - Substik rebusan dengan bois (bukan api langsung) buat aroma aroma.
24. 24
    - Gunakan pangsit atau j-released kerupuk sebagai penambah tekstur.
25. 25
    **Penyajian Cara Masak:**
26. 26
    - Panasi dengan bawang goreng dan cabe rawit utuh.
27. 27
    - Tambahkan es jeruk nipis di sisi lada bikin katting!
28. 28
    ---
29. 29
    **Catatan:** Resep ini cocok buat yang suka kulit irit tapi tanpa *nggak jeblol*. Teknik marinasi + rebusan *diksepuin* adalah kunci utama!