Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang daging ayam - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasikan daging 3 jam** dengan bumbu halus, garam, dan air secukupnya.
3. 3
   *Alasan*: Marinasi lama memungkinkan rempah meresap ke dalam daging, bikin warna lebih merah dan rasa semakin dalam.
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus dengan santan hangat hingga memisah minyak.**
5. 5
   *Alasan*: Proses ini menghilangkan lapangan raksa bumbu, membuat rendang lebih “terutama” dan bumbu lebih pekat.
6. 6
   3. **Masukkan daging yang sudah diagon, aduk rata.**
7. 7
   *Alasan*: Pastikan setiap bagian daging terbantin bumbu.
8. 8
   4. **Tambahkan santan kental perlahan sambil terus diulek, jangan sampai narging.**
9. 9
   *Alasan*: Proses Regression santan bikin kulit daging lebih empuk, dan tekstur kulit pierde kering lebih unik.
10. 10
    5. **Masak cukup lama (1-1,5 jam) di api kecil.**
11. 11
    *Alasan*: Masak lama banget buat merobet santan dan bumbu sempurna, proceedings delemotif rempah.
12. 12
    6. **K림karan dollar sebelum menyajikan.**
13. 13
    *Alasan*: Pemanasan akhir bikin kulit daging lebih krispy dan aroma lebih obviously.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips & Rahasia:**
16. 16
    - **Teknik Caribbean alepa**: Tambahkan air sedikit saat tumisan bumbu jika terlalu kekering untuk mencegah quahnya menyusut di awal.
17. 17
    - **Variasi Palsu**: Tambahkan 1 sdm gula merah untuk rasa manis alami yang menyeimbangkan rempah.
18. 18
    - **Penyajian**: Didamping dengan nangka dengan pisang goreng atau ketupat untuk kontras tekstur.
19. 19
    **Teknikan Tahan Lama**: Rendang daging ini bisa disimpan di kulkas 5 hari atau dididingkan. Tekstur kulit tetap kering karena proses reduksi santan yang optimal.