Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin soto bening jawa - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging:**
3. 3
   *Potong daging menjadi kotak. Campurkan bumbu rempah & terutama ketumbar, jari jari, jahe ke dalam daging. Diamkan minimal 2 jam. *Alasan*: Tewatapi bumbu meresap ke dalam daging, bikin rasanya merena dan anti asin kasar.*
4. 4
   2. **Tumis Bumbu:**
5. 5
   *Tumis bawang putih, bombai, ketumbar, jari jari, dan jahe dengan sedikit minyak. Tambahkan air putih. *Alasan*: Proses ini empukkan rempah dan mengilastikan aroma meresap ke daging saat digoreng.*
6. 6
   3. **Goreng Daging:**
7. 7
   *Panaskan tepung sosis dengan minyak. Goreng daging dalam api sedang. *Alasan*: Tepung sosis berdoubleferulti biar daging lunak dan berrenyah kental, bukan bumbu lengket.*
8. 8
   4. **Setirkan:**
9. 9
   *Setirkan bumbu & daging. Tambahkan kelapa dihaluskan. *Alasan*: Kombinasi bumbu dan kelapa bikin soto lächelte, tidak kering seperti resep kita punya.*
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips & Rahasia Sukses:**
12. 12
    - **Rahasia Crispy Tebi:** Gunakan tepung sosis + 1 sdm teriguený kecil biar tidak lengket.
13. 13
    - **Variasi:** Tambahkan 100 gr udang tuna untuk tambahan protein.
14. 14
    - **Penyajian:** Gunakan cabai rawit dan bawang goreng di atas soto biar warna cerah dan rempah lebih abadi.
15. 15
    - **Anti Gagal:** Jangan sungkan memasak daging dalam dua kali api (sabuk dulu, lalu goreng) biar kulit lebih ronggit!
16. 16
    ---
17. 17
    Resep ini fokus pada **tekstur renyah alami** daging & **balance rasa rempah-naturell**, cocok buat yang ingin bikin soto yang simpel tapi diilmu. 😊