Rahasia Resep Anti Gagal cara bikin cabe ayam geprek - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinate Daging (Minimal 30 menit, maksimal 12 jam)**:
3. 3
   - Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan kunyit. Campur dengan air es, kecap, dan saus goreng.
4. 4
   - Baluri ke daging, tutup dengan plastik.
5. 5
   *Mengapa? Hukum osmosis mempermudah bumbu meresap Profesi ke daging.*
6. 6
   2. **Buat Bumbu Geprek (Saat Daging Sudah Meresap)**:
7. 7
   - Campur tepung, telur, dan saus goreng hingga kunnen.
8. 8
   *Pro: Tekstur tepung daging (terigu + maizena) menindai basis crispy.*
9. 9
   3. **Pertama Gerigi Dada Dibumbu**:
10. 10
    - Baluri dengan bumbu hingga merata, lalu balur dengan telur.
11. 11
    - Lagi baluri bumbu dua kali.
12. 12
    *Mengapa? tingkat pelapis membatasi minyak basah di dalam.*
13. 13
    4. **Goreng Dua Kali (Premi)**:
14. 14
    - **Pertama: Api Menengah** untuk menggoreng daging sampe berwarna coklat kemerahan.
15. 15
    - ** Kedua: Api Tinggi** 2-3 menit biar kulit kering bertekstur geger.
16. 16
    *Tips: Gunakan minyak bersih baru Jakarta di kompor, jangan terlalu panas.*
17. 17
    5. **Sajikan**:
18. 18
    - Cair dengan saus sambel kencap atau cabai특장TRUB little.
19. 19
    *Key: Siram dengan kecap atau saus goreng sebelum panas mengeluarkan aroma.*
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips Rahasia Sukses:**
22. 22
    - **Variasi Tekstur:** Tambahkan 1 sdm tepung maizena ke bumbu untuk hasil jagung.
23. 23
    - **Bumbu Ramah Kering:** Tambahkan 1 sdt kaldu ayam instan saat bumbu basah.
24. 24
    - **Sajian Menarik:** Siram dengan air hangat atas gorengan biar kulit lebih crispy.
25. 25
    **Penyajian Cara Bikin Cabe Ayam Geprek:**
26. 26
    1. Potong daging agak mempet biar lebih bagus.
27. 27
    2. Rajut cabai rawit dan hijau.
28. 28
    3. Bungkus dengan daun pisang atau wajan kayu Kayu untuk warna kaca.
29. 29
    Resep ini kombinasi teknik frying modern dan bumbu rahasia akan bikin Anda menjadi "expert" di restoran genggam! 🍗🔥