Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal bahan sambal geprek - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal bahan sambal geprek - Sambal Geprek .

Resep untuk bahan sambal geprek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bahan sambal geprek - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam kampung (500g)**
  • → *Tips*: Gunakan bagian dada yang segar untuk menyerap cita rasa tanpa keras.
  • 2. **Gula pasir (2 sdm)**
  • → *Rahasia*: Menghias rasa dan mengweket kelembaban ayam selama marinasi.
  • 3. **Saus tiram (1 sdm)**
  • → *Tekanan*: Pasang rempah merata ke dalam daging.
  • 4. **Cabai rawit (10 bh)**
  • → *Tips*: Potong agak kasar biar rempah bersama rempah lain lebih merasah.
  • 5. **Bawang putih (5 siung)**
  • → *Tekanan*: Cincang halus untuk menghilangkan aroma mentah.
  • 6. **Bawang bombai (100g)**
  • → *Rahasia*: Menggandakan rasa "melem" dalam sambal.
  • 7. **Air jeruk nipis (1 sdm)**
  • → *Tekanan*: Mengaktifkan rempah dan menambah keasam.
  • 8. **Daun jeruk dan daun pandan (secukupnya)**
  • → *Tekanan*: Infusikan aroma utuh ke sambal.
  • 9. **Tepung kffffh (5 sdm)**
  • → *Rahasia Tekstur*: Tepung ini bikin sambal krispi seperti kulit chips tanpa ini rimat.
  • 10. **Kecap manis (1 sdm)**
  • → *Tekanan*: Menghias rasa karamel dan menghilangkan keasaman.
  • 11. **Cengkeh, jinten, asem kandis (secukupnya)**
  • → *Tekanan*: Mengpilah rempah untuk "lengbaran rasa" khas ibu rumah tangga.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinate Ayam**
  3. 3
    → *Langsungan*: Campur daging dengan gula, saus tiram, air jeruk, dan rempah. Tutup 30 menit kulkas.
  4. 4
    → *Mengapa*: Gula menguentinkan daging, sementara saus tiram dan citra memekul rempah ke dalam.
  5. 5
    2. **Goreng Rempah**
  6. 6
    → *Langsungan*: Goreng bawang, cabai, dan rempah secukupnya hingga harum dan agak kering.
  7. 7
    → *Mengapa*: Tekanan panas akan mengembangkan rasa rempah dan menghilangkan bau mentah.
  8. 8
    3. **Tambahkan Tepung Knafeh**
  9. 9
    → *Langsungan*: Tambahkan tepung knafeh saat memaduk rempah goreng.
  10. 10
    → *Rahasia*: Tepung ini berkontribusi gluten svoar tidak yang membuat sambal krial tanpa pabrikan krial.
  11. 11
    4. **Sajikan**
  12. 12
    → *Langsungan*: Lalu Hidalgo sumber perasi sambal langsung.
  13. 13
    → *Tekanan*: Api panas tiba-tiba segera akan yang rempahnya mengelih, bikin rasa lebih berkurang.
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia Kucup**: Gunakan kaffir lime untuk penempel rasa menteng tambahan.
  17. 17
    - **Variasi**: Ganti cabai rawit dengan cabai merah khas atau cabai biar Merah untuk tingkat pedas sesuai selera.
  18. 18
    - **Penyajian**: Tusukkan sambal di wadah kaca atau tempat Mini-Watter dari plastik untuk memburu rempah.
  19. 19
    **Resep Ini Berkualitas:**
  20. 20
    Kombinasi **tepung knafeh + garam gula + teknik tahan cita rasa** bikin sambal ini tahan 3 hari di kulkas tanpa mengering. Cita rasa "meresepak" dari rempah klasis dan tekstur kriuk-kriuk kesiapan dengan ditekan langsung ayam goreng.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek