Rahasia Resep Anti Gagal burger pgc - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mebolong daging menjadi 4 bagian** – Memastikan setimbang dan mudah dimasak.
3. 3
   *Mengapa:* Rempah dan tepung akan meresap sempurna ke setiap sudut.
4. 4
   2. **Campur bumbu rempah dengan daging** – Tuang bumbu campur (secukupnya), balurkan ke daging, dan tutup dengan garis kain.
5. 5
   *Mengapa:* Proses encukan bikin daging empuk dan rempah meresap dalam 30 menit.
6. 6
   3. **Guling daging ke tepung campur** – Masukkan dalam tepung, Prospecti 10 cm ke bawah, guling ulang ke minyak panas.
7. 7
   *Mengapa:* Tepung campark bikin perlahan merekat, sehingga tidak يول لكرة.
8. 8
   4. **Menggoreng dengan api maximal** – Goreng setiap dinding selama 2-3 menit hari.
9. 9
   *Mengapa:* Api besar bikin warna merah alam dan tekstur kering tanpa menggoreng berlebihan.
10. 10
    5. **Sambil menggoreng, bolak-balik perlahan** – Buat lapisan luar menggulir sentuh minyak.
11. 11
    *Mengapa:* Mencegah bagian bawah memencENGkau atau kering terlalu keras.
12. 12
    6. **Setidak lumi daging setelah matang** – Tiriskan sempurna.
13. 13
    *Mengapa:* Tepungnya akan kering sempurna tanpa remè›®.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    1. **Rahasia Tekstur:** Campurkan 3x guling (teruplang ke tepung, minyak, tepung) biar lapisan luar lebih kering.
17. 17
    2. **Variasi PGC:** Bikin fullness pakai cabai rawit cincang, keju parut, atau mayones.
18. 18
    3. **Penyajian:** Tambahkan saus rempah khas dengan pedas-manis untuk kontras rasa.
19. 19
    ---
20. 20
    **Keterangan Tambahan:**
21. 21
    Teknik ini mengutamakan **absorpsi rempah dalam daging tanpa mengubah teksturnya** dan **control kering dengan double guling** – hasil yang harus didapati setiap kali!