Rahasia Resep Anti Gagal burger crispy kfc - Burger .
Resep untuk burger crispy kfc yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Daging perek tilapia atau ayam** (500g, potong Nebah N doll) → Triks: P ekas di lemtorch biar bumbu meresap!
- 2. **Bumbu marinasi:** Bawang putih halus (2 siung), kecap hitam (3 SDM), kecap manis (2 SDM), lada putih (1/2 sdm) → Sebab: Bumbu naik kepenuhal.
- 3. **Tepung:** Terigu protein tinggi (200g), tepung maizena (100g), tepung beras (50g), baking powder (1 SDM) → Teknis: Baking powder (+air) bikin kulit gosong warna putih!
- 4. **Olesan gorengan:** Lapis tepung maizena + air es (lebih lebar) → Gunakan triks ampas biar hasil lebih tahan.
- 5. **Bumbu tehaisan:** Sambal kecap, bawang putih halus, cabai rawit.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi dalam 2x waktu:** Campur bumbu + daging, tutup 1 jam, lalu 1 jam lagi. *Mengapa?* Masuknya bikin budaya rempah meresap ke dalam, biar النهائي lebih gurih.
-
32. **Tepung diaduk rata:** Campur semua tepung, tambahkan air mendidih sampai kental. Bikin tekstur seperti "dadel kering"! *Mengapa?* Air panas aktif baking powderbiotic dan larutan tepung pas.
-
43. **Mudahkan daging:** Lumpur tepung + bumbu ke daging, tarik-tarik1 biar bumbu merata. *Mengapa?* Kalau terlalu banyak tepung, kulit kurang renyah.
-
54. **Goreng dengan teknik mbaknyas:** Panaskan minyak secukupnya (jangan terlalu banyak), goreng dengan api kecil, demi-tegal. *Mengapa?* Api kecil = kulit gurih tanpalatnya gosong.
-
65. **Basting sachet kecap hainan:** Selama proses goreng, pelanin bumbu kecap ke kulit. *Mengapa?* Glaze berkineritanan membuat kulit lebih berkat kerasa.
-
76. **Sajikan:** Campur dengan breadcrumb tepuk & saus, berikan fries.
-
8**Tips Rahasia Berhasil:**
-
9- **Tunggu daging bermati:** Jangan langsung goreng kalau masih banyak air.
-
10- **Baking powder + tepung beras = kulit berwarna putih tipis!** Melawan daging coklat tua.
-
11- **Variasi resep:** Tambahkan bawang gunung fillet atau irisan tiram buat parties.
-
12- **Penyajian ala restoran:** Berikan saus rempah inside agar bumbu lebih meresap.
-
13**Penyesuaian:** Terbukti rasanya, tambahkan keju parut di atas breadcrumb biar lebih gurih!
-
14*Diskusikan tips di komentar biar resep lebih makin lengkap!* ðŸ”✨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content