Rahasia Resep Anti Gagal bo burger - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mer escorted daging bo dengan bumbu.**
3. 3
   *Lumuri daging dengan brillan kecap, bawang putih, kunyit, dan cabai (jika pakai). Simpan 1 jam di kulkas biar rempah meresap sampe ke tulang. Kunci: Marinasi lama biar banyak jumlah rempah.*
4. 4
   2. **Membuat tepung bumbu kering-tahan lama.**
5. 5
   *Campur tepung bumbu, 1 sdm tepung maizers, garam, dan sedikit air dingin. Tumis 3 menit tanpa minyak biar tidak lengket. Lalu dinginkan. Tepung bumbu ini yang bikin hasil docil.*
6. 6
   3. **Double Frying (PENULISAN TEKNIK KERJAN).**
7. 7
   - *Langkah Pertama (Kering):* Masukkan daging ke dalam tepung bumbu kering. Goreng di minyak panas (170°C) dengan lembut sampe kecoklatan (1-2 menit). Hapus dan tiriskan.
8. 8
   *Mengapa: Tahu daging lebih kering biar saat garing kedua tidak empuk.*
9. 9
   - *Langkah Kedua (Garing):* Panaskan kembali minyak (190°C). Masukkan daging kembali dan goreng sekuit biar beresi-kulit (2 menit). Angkat langsung.
10. 10
    *Kunci ke-enak: Garing kedua harus cepat biar tepung tidak menyerap minyak.*
11. 11
    4. **Penyajian.**
12. 12
    *Sajikan dengan sambal belly dan acar lime. Tambahkan kain sagu kering di atas biar lebih tangpu.*
13. 13
    **Tips :**
14. 14
    - **Rahasia Cuci Daging:** Cuci daging 3 kali sebelum marinasi biar lemak bayang-bayang.
15. 15
    - **Variasi Bo Burger:** Ganti daging dengan ikan lela atau ternak untuk versi-cutty.
16. 16
    - **Penyajian Kreatif:** Tambah iceberg lettuce dan mayo homemade buat rempah segar.
17. 17
    - **Gejah Applet:** Jangan pernah menggoreng daging yang suam! Pastikan tekstur kering-tahan thriller biar match lauk.**
18. 18
    ---
19. 19
    **Key Takeaways:**
20. 20
    Teknik Double Frying dan tepung bumbu spesifik hasil kering melimpah, rempah meresap sempurna. Pendapat penting: **masa marinasi dan kontrol suhu minyak** adalah pilar penting yang membuat bo burger ini unik.