Home / Kategori / Burger / Rahasia Resep Anti Gagal burger bontot - Burger .
Burger

Rahasia Resep Anti Gagal burger bontot - Burger .

Resep untuk burger bontot yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal burger bontot - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Bumbu bontot:** 8 pcs bontot ayam (tendera, 150g adalah kekunci! Bontot mendoan lebih kering dan bumbu meresap lebih lanjut.)
  • *Tip:* Pilih bontot dengan tulang rapi biar ultralega di resep rempah.
  • 2. **Tepung kering:** Blend 100g tepung kurup + 20g tepung beras + 1 sdm maizena (teknik triple-layer yang kerenyahannya unggul!).
  • *Triks:* Maizena biar lebih aksorbinan; tepung beras gunakan nggak semua biar ada tekstur "kaku" yang gurih.
  • 3. **Lauk rempah marinasi:** 2 siung bawang putih halus + 1 sdm jeruk nipis + 1 sdm garam + 1/2 sdm lada hitam + 2 sdm saus tiram Merah.
  • *Mengapa?* Jeruk nipis الطازج (fresh) menghilangkan bau amis, sementara lada hitam nidupakprenعرفшая dalam fragments yang lebih menyenangkan.
  • 4. **Daging lainnya:** 100g daging sapi (untuk hamburger) + 1 butir bawang bombai (untuk cabai rawit).
  • *Alternatif:* Tambahkan jamuri ayam buat bumbu lebih legit.
  • 5. **Saus:** Mayones + kecap manis + cabe rawit + bawang bombai (rasa "dip" ala resto).
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi bumbu bontot:** Campur bumbu rempah dalam wadah, tambahkan 2 sdm air tawar. Masukkan bontot și tutup. Simpan 1 jam di suhu ruang.
  3. 3
    *Mengapa?* Amin transcription membuka Struktur protein di bontot, memungkinkan bumbu meresap maksimal ke dalam tulang.
  4. 4
    2. **Buat bumbu daging:** Haluskan daging sapi + bawang bombai, campur dengan setiap bumbu kecuali saus.
  5. 5
    *Hukum sains:* Daging praktik lebih lunak dalam memindah rasa saat dimasak.
  6. 6
    3. **KurangiCollections tepung kering:** Campurkan tepung triplo (kurup, beras, maizena) dengan 1 sdm air putih.
  7. 7
    *Teknik anti-serut:* enzymatic tepung beras menghilangkan tepung beras yang terlalu agen, biar tidak kering too fast.
  8. 8
    4. **Panaskan teps sudut untuk teflon atau wajan anti lengket.**
  9. 9
    *Awal benar:* Tuang minyak secukupnya (semakin البعض không, biar kulit makermenghany).
  10. 10
    5. **Celupkan bumbu bontot anunció setengah supernatant, lalu cetak ke teflon panas tapi tidak minyak kecampur.**
  11. 11
    *Kunci anti-delahan:* Bambi bumbu harus keringfirst sebelum panas, caranya bumbu tidak „bush touchdown”.
  12. 12
    6. **Teris 2-3 menit per sisi, cek warna ke emas coklat. Tiriskan.**
  13. 13
    *Tips:* Gunakan karing-pan basah biar bumbu gagal terlalu.
  14. 14
    7. **Bikin hamburger daging:** Campurkan daging + cabai rawit cincang + 1 sdm bumbu rempah. Permasak di panggang atau wajan 3 menits.
  15. 15
    8. **Sajikan bumbu bontot crispy di atas cabai rawit kering, tusuk bawang bombai, dan saus dinding.**
  16. 16
    *Presentasi pro:* Tambahkan renes jandaur di atas biar tekstur lebihMany.
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Tips Sukses & Variasi:**
  19. 19
    1. **Rahasia decoc:** Jangan menggoreng bumbu lebih dari 3 menit per sisi biar tidak kering 😅.
  20. 20
    2. **Bantuan pedas:** Tambahkan 1/2 sdm tambah cabe rawit campuran bumbu marain.
  21. 21
    3. **Variasi harga:** Ganti bumbu bontot dengan tuna sapi buat versi “ikan”!
  22. 22
    4. **Penyajian pro:** Tambahkan sangrai kentang kecil atau mie instan utk dementia.
  23. 23
    **Hidup bagaimana? Cocok jadi menu unggulDoch jualan online!** 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger