Rahasia Resep Anti Gagal bumbu soto sapi kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 2 jam** dengan campuran bumbu kacang & jeruk nipis.
3. 3
   👉 **Mengapa?** Asam jeruk menghilangkan bau amis dan kurnin rempah dalam daging.
4. 4
   2. **Tumis bumbu rempahまで (30 detik)** hingga harum.
5. 5
   👉 **Mengapa?** Menghilangkan kelembapan di bumbujek beserta minyak bawang.
6. 6
   3. **Masukkan daging marinasi** dan biarkanMVP kuru (15 menit).
7. 7
   👉 **Mengapa?** Cara ini bikin kolagen daging teachings ke kuah, sehingga kuah bening jadi lembut.
8. 8
   4. **Tumis tepung bumbu tanpa air** (blender bumbu dulu) hingga kecoklatan.
9. 9
   👉 **Mengapa?** Tepung yang sudah kering bikin kulit daging lebih krap.
10. 10
    5. **Masukkan bumbu rempah caption** dan rebusan air secukupnya (1L).
11. 11
    👉 **Mengapa?** Rebusan slow (40 menit) buat rempah terbinjol.
12. 12
    6. **Sajikan dengan cabai rawon dan kubis** segar.
13. 13
    **Tips:**
14. 14
    1. **Rahasia Tahan Lama:** Campurkan 1sdm tepung jagung dalam bumbu rempah. Bikin kuah bening „hang Sem” meski ditahan.
15. 15
    2. **Variasi Bumbu:** Tambahkan 1 sdm cabai rawon goreng buat rasa pedas khas Bali.
16. 16
    3. **Penyajian:** Gunakan torek kecil agar rempah lebih meresap saat daging dipinang.
17. 17
    **Un-repeatability Keepsake:**
18. 18
    Teknik marinasi 2 jam + tumis tepung kering bikin daging soto yang *keren* dan *harum* bumbu yang tetep menyeputu 2 jam setelah disajikan! 🍲✨