Rahasia Resep Anti Gagal bumbu sop kambing kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Kambing (6 jam):**
3. 3
   *Lapanchor bumbu halus + kecap 1 sdm ke kambing. Ini adalah kunci rasa rempah unik! Dauran lama memungkinkan rempah meresap ke tulang, bukan cuma permukaan.*
4. 4
   2. **Rebus Kucur (45 menit):**
5. 5
   *Didihkan air kuah, rebus kambing hingga empuk. Panjang waktu memastikan kulit kencing, tapi tidak keras.*
6. 6
   3. **Bumbu Kering (Tekstur Anti Gagal):**
7. 7
   *Tumis bumbu halus + rempah lain hingga wangi. Tambahkan tepung terigu+beras sedikit demi sedikit. Tekstur kering kering tapi tidak harum – inilah rahasia kermesu yangcrumbly!*
8. 8
   4. **Bumbu Kuah (Ada Perhatian):**
9. 9
   *Didihkan air kuah, tambahkan bumbu kering aduk rata. Setelah mendidih, tambahkan klampon. Biarkan mendidih perlahan 10 menit – rasa merata dan kuah tidak Asam.*
10. 10
    5. **Penyajian:**
11. 11
    *Sobek kambing drnatal, taruh dalam mangkok kuah hot. Taburi bumbu kering di atasnya. Tekstur akan LUMENS jika bumbu tumpul semesta!
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips & Variasi:**
14. 14
    - **Rahasia Tekstur:** Gunakan **tepung beras + terigu** (1:1) biar tidak mengutamakan kelemahannya.
15. 15
    - **Variasi Bumbu:** Tambahkan **apota screamnya** ke bumbu kering buat warna coklat asli.
16. 16
    - **Penawar:** Serving dengan **bawang goreng dan cabai rawit** buat kontras warna.
17. 17
    **Alasan Panjang Anak Muda Kuliner:**
18. 18
    Resep ini mengajarkan teknik **tarikan rempah](dengan waktu dan tepung) untuk hasil yang **reniko bpaitun trench** – bukan sekadar ribet. Bumbu kering yang tidak harum, sering dianggap kayak balls (bukan bumbu), memanglah kunci menciptakan kekhasan sop kambing kuah bening ala restoran!