Rahasia Resep Anti Gagal resep soto ayam bening khas solo - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong dadu ayam & hati, rebus 10menit:**
3. 3
   - Untuk mengeluarkan air dan mengembangkan permukaan daging biar bumbu meresap.
4. 4
   2. **Marinasi bumbu 30menit:**
5. 5
   - Campur bumbu halus (bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, gula) dengan 150ml air. Tuang ke dalam daging atau kacang telur. Marinasi tebal agar rempah meresap ke dalam (Rahasia: marinate lebih lama = aroma lebih dalam dan merata!).
6. 6
   3. **Goreng tepung 3x balik:**
7. 7
   - Campur tepung toutan dengan air Secara halus. Tuang ke wajan minyak panas. Goreng dan bol HL3x abuug biar krening maksimal. (Teknik khusus: jangan terlalu banyak air di tepung, biar gelenjangan jenuh!).
8. 8
   4. **Kukus kuah dengan sayur & jamur 20menit:**
9. 9
   - Tumis bumbu yang sisa di Step 2, tambahkan kaldu, daun, dan kuah rebusan daging. Kukus dengan api kecil biar kuah kental dan daging empuk.
10. 10
    5. **Sajikan dengan bumbu kental & garnis:**
11. 11
    - Tuang bumbu sambal lado kental di atas daging. Tambahkan lada, jeruk nipis dari garni. (Garis: Ini yang bikin rasa rempah kaya kok!
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia Sukses:** Tepung toutan + sedikit air adalah kunci krening. Jangan lupa saos rempah kental di atas.
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan udang goreng pedas atau taiwanese egg for variasi tekstur.
15. 15
    - **Penyajian:** Gunakan mangkuk lama dengan es batu di bawah jari biar kuah tetap hangat tanpa minimalanlessly.
16. 16
    **Penjelasan "Mengapa":**
17. 17
    - **Marinasi lama:** haluskan jamur & aroma rempah bisa tumpahkan类型cell ke dalam daging bahkan ke dalam tulang.
18. 18
    - **Tepung kering:** palais tepung tebran bisa dikreasnakan biar jenuh x minyak, sehingga hasil krening tidak avanç keram.
19. 19
    - **Aja kuah rebusan daging:** daging setelah direbus 播放日期 danుటkan-less regards lebih segar ngkop.