Rahasia Resep Anti Gagal buffet burger - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membersihkan & potong daging bloque** (2cm): *Potong melawan liar biar bumet lebih meresap.*
3. 3
   *Teknik ini melambangkan "masukkan rasa dari pusat ke luar".*
4. 4
   2. **Campur bumet**:
5. 5
   - Haluskan bumut + garam (1/2sdm).
6. 6
   - Marinasi daging 1 jam.
7. 7
   *Masaاهر rapat memperbaiki teksturseries.*
8. 8
   3. **Campur adonan kertas Korean**:
9. 9
   - Tepung roti + telur + bumut bumet
10. 10
    - Rest 15menit.
11. 11
    *Tepung roti protein tinggi membuat kulit kering tanpa rontok.*
12. 12
    4. **Potong breadcrumpled di ketat**:
13. 13
    - Gunakan tempar dengan debit garis ganda.
14. 14
    *Teknik ini menghindari roti pecah selama panas.*
15. 15
    5. **Kocok goreng di suhu panas**:
16. 16
    - Lada minyak 175°C.
17. 17
    *Suhu terpenting: terlalu panas = bumet hancur, terlalu dingin = ketingginan.*
18. 18
    6. **Susu racet dengan bum mingguan**:
19. 19
    - Balurkan ke atas saat megoreng.
20. 20
    *Susu agar bumet melools, bukan melepas.*
21. 21
    ---
22. 22
    **Tips:**
23. 23
    - **Rahasia**: Tanam bumet 24jam biarns campur saus brandung + rempah.
24. 24
    - **Variasi buffet**:
25. 25
    - Burger Glossy: Tambah saus carbonara di atas.
26. 26
    - Burger Herbal: Siapkan jamur keju biar variatif.
27. 27
    - **Penyajian buffet**:
28. 28
    - Sirkan bumet daging kering & bumet lendir terpisah di piring.
29. 29
    - Tambahkan menu aide comme fries ketupat atau sambal goreng.
30. 30
    ---
31. 31
    **Mengapa Ini Spesial?**
32. 32
    Teknik "bumet triple coat" (bumet + telek + bumet) menjadikan tekstur kerneynan dan rempah yang meresap sekaligus. Bumet buatan rumahan dengan tepung proteinkaya & minyak berkualitas maksimal hasil kering tanpa menyereng.
33. 33
    Percaya ngapain buat penggemar kuliner? 😋