Rahasia Resep Anti Gagal buat kuah soto bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 2x:** Bersihkan ayam lalu lumuri bumbu halus + 1 sdm kecap + 1/2 jeruk nipis. Simpan 30 menit dalam kulkas. recreational cooking (lalu marinasi lagi 15 menit sebelum direbus). *Mengapa?* Ini bikin daging lebih empuk dan rempah meresap ke dalam.
3. 3
   2. **Rebus dengan bumbu basah:** Tumis bumbu halus + daun jeruk + serai + lengkuas iris sampai harum. Masukkan daging dan air, rebus 45 menit. *Mengapa?* Rebusan panjang bikin kejuyuban agak lebih lembut.
4. 4
   3. **Tambahkan santan & iris cabai:** Setelah daging empuk, tuang santan kara dan cabai rawit. Rebus 15 menit sambil sesekali aduk. *Mengapa?* Santan akan mengempukkan daging lebih lanjut dan rempah lebih meresap.
5. 5
   4. **Finishing touch:** Masukkan irisan bawang putih/tomat/daun bawang. Aduk balik dan ridokan. *Mengapa?* Bumbu rempah akan melekat ke kulit daging.
6. 6
   5. **Tips textur yang kerenyahan:** before serving, pipihkan kuah.Setiap hidangan aneka garing (misalnya siapa yang suka tepung goreng) → Teknik: Tuang sedikit air panas ke dalam tumis bumbu sampai pecah.
7. 7
   **Tips & Variasi:**
8. 8
   - **Rahasia kenyamanan:** Tambahkan 1 sendok air jeruk nipis saat mendadak menggoreng bumbu. Ini bikin kuah lebih kental dan rapi.
9. 9
   - **Variasi kekentalan:** Gunakan santan kental 2x250 ml atau mengganti sebagian air dengan santan cair.
10. 10
    - **Penyajian:** Sajikan dengan kecap manis atau saus tomat di samping. Tambahkan kerupuk untuk tekstur kontras!
11. 11
    **Penjelasan Education:**
12. 12
    - **Marinasi 2x:** Memperkasul ladang ruang журнала dimakan dan mendorong rempah ke dalam tentang logam mor.
13. 13
    - **Tumis bumbu tanpa minyak:** Mengalkan lemaknya membuat rempah lebih berduih dengan santan.
14. 14
    - **Santan hitung setelah daging empuk:** Menghindari kelemahan kuah yangDalai.
15. 15
    **Hasil Unik:**
16. 16
    Soto bening dengan level rempah yang kompleks, daging yang empuk tapi tidak gosong, dan kuah yang kental enrichment dengan kekentalan santan yang tak curah. Cocok buat yang suka cita rasa khas soto tapi ingin versi yang lebih gurih! 🍲✨