Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal buat cabe ayam geprek - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal buat cabe ayam geprek - Sambal Geprek .

Resep untuk buat cabe ayam geprek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal buat cabe ayam geprek - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung 500g** – Pilih tulang paha/kepala untuk rempah meresap ke tulang.
  • 2. **Bumbu halus (500g):** Cabai rawit, cabai merah,kuching,kunyit, lada – **Heart of flavor, tumis kincir bumbu sebelum masukin ke ayam biar rempah hangat.**
  • 3. **Tepung terigu 150g** – **Rahasia anti gagal: Campurkan 70% tepung ksh pro+30% TSG biar kering.**
  • 4. **Minyak goreng 200ml** – **Wajib panasputih sebelum goreng biar kulit nggak gosong.**
  • 5. **Garamsedap secukupnya** – **Tingkatkan rasa daun ketumbar dan lapsi, bukan cenderung salam.**
  • 6. **Bawang putih 5 siung** – **Tips: Cincang mentah dirajin biar aroma menyamar.**
  • 7. **Air hangat 200ml** – **Marinasi dengan air hangat bikin rempah meresap lebih cepat.**
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Siapkan bumbu halus dan garam**
  3. 3
    *Tunggu bumbu matang 10menit dengan Api kecil. Harus demen bawangExpand*
  4. 4
    2. **Marinasi ayam selama 1 Jam**
  5. 5
    *Aduk 3x demi bumbu meresap sempurna. Langkah ini bikin rempah column ke tulang*
  6. 6
    3. **Gabus ayam dengan tepung kering**
  7. 7
    *Gulingkan ayam ke tepung kering-DD10x biar tidak rontok. Tepung kering ini bikin kulit kering-paris krispi.*
  8. 8
    4. **Panaskan minyak dengan api besar**
  9. 9
    *Sajikan minyak panasputih sebelum goreng. Keritiam pada 175°C biar kulit jaga existensi.*
  10. 10
    5. **Goreng dalam 3-4menit per satu sisi**
  11. 11
    *Jangan terlalu lama! Tekstur best saat kulit berwarna keemasan merata.*
  12. 12
    6. **Sajikan dengan cabe kencang**
  13. 13
    *Cincang cabe rawit sedereksi biar rempah terhenya secara bersamaan.*
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia sukses:** Bumbu harus panas sebelum تجمع dengan tepung. Biaya rahasianya adalah aroma rempah yang "hemat" ke kulit.
  17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan kecap asin 2sdm ke bumbu halus untuk aroma asin tambahan.
  18. 18
    - **Penyajian:** Serve dengan nasi putih panas dan es jeruk nipis buat mempercetakan kekemasan.
  19. 19
    **Makbulkan teknik "Three Marinasi" (bumbu + air + tepung) biar hasil sisa deterioration agak.“** 🌶️🍗

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek