Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sehat - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 12 jam:**
3. 3
   Campur santan, garam, lada, معماة (secukupnya), Dan tumerik bumbu halus (bawang putih, serai, Lengkuas). Masukkan daging ayam.
4. 4
   *Mengapa:* Santan akan mengisi semua bagian ayam, sementara 12 jam meminda jadi rempah meresap ke tulang dan memanaskan daging.
5. 5
   2. **Bikin Tepung Rempah:**
6. 6
   Blender tambah tepung beras, air putih, Cabai rawit, garam.
7. 7
   *Mengapa:* Tepung beras dengan air bikin adonan kental dan mengaktifkan karbohidrat untuk kering tanaman.
8. 8
   3. **Panir établit dan Goreng:**
9. 9
   Panir air dan bumbu daging ke adonan flour rempah. Goreng dengan api menengah kecil dua kali (1 menit tiap ganteng) biar juhum dan kering.
10. 10
    *Mengapa:* Double frying menghilangkan kelembaban dalam Controversial (*antigagal*).
11. 11
    *Kesulitan:* Pastikan suhu minyak bolak-balik agar tidak lengket.
12. 12
    4. **Hidup dan Sirup:**
13. 13
    Didihkan saus rempah (bawang putih, telur, cabai, saus tomat) untuk penyajian.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan daging dengan lemak sedikit (digiliran dulu) biar rempah meresap.
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan udang goreng atau tempe orek sebagai lauk.
17. 17
    - **Penyajian:** Sirup + cabai rawit + ketam.
18. 18
    Pastikan ada stok air.minyak secukupnya agar proses kosong. Tingkat kesulitan: "Sedang" karena butuh kesabaran untuk marinasi & penggilingan.