Rahasia Resep Anti Gagal blenger burger bintaro - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging selama 2 jam** – Masukkan daging ke wadah, tambahkan bumbu (bumbu-bumbu rempah), dan aduk rata. Biarkan di kulkas agar rempah meresap dalam tulang daging, bukan hanya permukaan. Ini juga mengatasi dan mengencerakan daging.
3. 3
   2. **Campur tepung** – Campurkan tepung bumbu, kura, gula aren, dan air paving. Aduk perlahan.starts hingga adonan kenyal. Campuran tepung biar tekstur lebih tahan dan tidak menguap saat digoreng.
4. 4
   3. **Bentuk patty** – Gulir adonan tepung di permukaan daging yang sudah dilemari. Pastikan ketebalan patty sama dan tebal 1.5 cm. Tekanan saat membentuk patty memastikan keratangan saat digoreng dan jangan terlalu lebar.
5. 5
   4. **Goreng bombongan dua kali** – Goreng patty dalam minyak panas (175°C dulu, lalu 180°C). Pertama di 180°C kurang 3 menit biar kulitnya berwarna keemasan. Angkat, lalu goreng kembali di minyak baru panas (185°C) selama 2 menit. Teknik ini menghilangkan시켰다 enak medan kulit garing dan adonan dalam masih lembut.
6. 6
   5. **Sajikan** – Letakkan patty di panganan (buka tengah), tambahkan saos, timun, cabai rawit, dan secukupnya saos.
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips Rahasia & Variasi:**
9. 9
   - **Rahasia sukses:** Tekanan tepung bumbu tepung beras + gula aren = kulit hangat dan tidak goseng. Jangan agregasi tepung sebelum panas minyak.
10. 10
    - **Variasi:** Tambahkan keju promas atau cabai pisang ke isian patty.
11. 11
    - **Penyajian:** Gunakan panganan otak-otak atau waffle untuk maksimal visual restoran.
12. 12
    **Edukasi Tambahan:**
13. 13
    Tekanan tepung bumbu tepung beras dengan gula aren punya dampak kimia: gula aren mengarahkan karamelisasi tepung di saat digoreng, membuat kulit berwarna kecokoles dan tekstur empuk di dalam. Meanwhile, gula aren juga membantu meredakan kekeringan daging selama proses marinas.
14. 14
    **Kesimpulan:**
15. 15
    Blenger Burger Bintaro inilah yang menggabungkan rempah khas Indonesia dengan teknik gorengan queek,创造 unique rasa dan tekstur yang bisa terikat di jantung para pecinta burger.