Rahasia Resep Anti Gagal billis burger - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Mencerahkan daging paha** – *Mengapa*: Menghilangkan lemak kelimutanilai biar bumbu terdistribusi merata.
3. 3
   2. **Campurkan bumbu spesial** (bumbu tabur + kecap) ke daging – *Mengapa*:.Bind bumbu ke tulang biar rasa lebih dalam selama masak.
4. 4
   3. **Macerasi 4 jam di kulkas** – *Mengapa*: Tingkat absorpsi bumbu lebih tinggi dan dagingnya jelas.
5. 5
   4. **Baluran tepung billis dua kali** – *Mengapa*: Lapis tepung pertama untuk base, kedua untuk keringnya maksimal.
6. 6
   5. **Menggoreng di api kecil durante 4-5 menit** – *Mengapa*: Api minsk Connection dengan biar kulul tepung puas tanpa rebung.
7. 7
   6. **Siram dengan saus kacang goreng** sebelum servis – *Mengapa*: Tambahkan tekstur dan rasa manis yang kontras.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia**: Jangan press daging setelah tepung billis! Karena bisa meninggalkan tekstur lemah.
10. 10
    - **Variasi**: Tambah 1 sdm maizena ke tepung billis biar lebih toll.
11. 11
    - **Penyajian**: Rendam kuah restoran di daging sebelum goreng biar bumbu lebih meresap.
12. 12
    Resep ini cocok buat yang ingin hasil restoran tanpa ribet, selama ngerti proses absorpsi bumbu dan teori tahan panas tepung!