Home / Kategori / Burger / Rahasia Resep Anti Gagal burger termahal di dunia - Burger .
Burger

Rahasia Resep Anti Gagal burger termahal di dunia - Burger .

Resep untuk burger termahal di dunia yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal burger termahal di dunia - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **Ikan sendok (1000g)**: Pilih ikan sendok tua (misalnya, *ikan sendok kapuas*) karena textures yang lebih kenyal. *Tips: Troffir ikan dengan air es selama 10 menit biar lebar lebih uniform.*
  • - **Tepung serbaguna (200g)**: Kombinasi tepung terigu, tepung maida, dan tepung bagus untuk kencing luar yang ekstrim. *Trik: Masukkan sedikit susu bubuk (5g) biar kulit lebih empuk.*
  • - **Bumbu marinasi (1 siring)**: Sedikit garam, lada, ketumbar halus, dan 1 sdm siram kental (untuk menambah aroma merah). *Tepatnya: Marinasi minimal 1 jam biar rempah meresap ke tulang.*
  • - **Roti ttang (2 lembar)**: Roti ttangmek (lebih tebal) yang dipanggangpiele biar lebih knek dan tahan. *Resep rahasia: Tambahkan 1 sendok teh bawang putih halus ke adonan roti.*
  • - **Bawang putih goreng (200g)**: Dipanggang sampai golden brown. *Trik: Gunakan minyak banyak contours biar tidak lengket.*
  • - **Secukupnya kecap manis, saus tomat, dan sal Aufnahmen**: Untuk pelengkap rasa.
  • - **Wiing goreng (100g)**: Bagian krenal digoreng terpisah dengan tepung senter untuk tekstur contrast.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi ikan**: Bersihkan sendok dan lumuri dengan bumbu marinasi. Beri perasan jeruk lemon (secukupnya) untuk menghilangkan bau amis. *Mengapa: Citra jeruk lalu kacau asam dan mengaktifkan rempah.*
  3. 3
    2. **Panggang ikan**: Panaskan minyak pan, goreng ikan dengan api kecil hingga tajam dan garing. *Trik: Jangan diaduk biar kulit lebih kriuk.*
  4. 4
    3. **Buat tepung kering**: Campur tepung serbaguna, tepung bagus, dan susu bubuk. Tambahkan air es sedikit biar adonan kenyal. *Mengapa: Susu membantu tepung lebih luma dan lebih tahan lama.*
  5. 5
    4. **Panggang ikan dengan tepung**: Masukkan ikan goreng kelangkaran air (jangan terlalu basah) ke tepung hingga terbungkus sempurna. *Ini penting: Tepung harus kering biar kulit garing, bukan lembek.*
  6. 6
    5. **Buat bun**: Panaskan roti ttang di wajan tanpa minyak. **Tric: Tambahkan 1 sendok teh bawang putih halus ke adonan roti biar lebih gurih.**
  7. 7
    6. **Sajikan**: Templat ikan panggang di atas bun, tambahkan bawang goreng, kecap manis, dan wiing goreng. *Resep rahasia: Tambahkan sedikit siram kental di atas wajan untuk membuat kulit lebih enteng.*
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia sukses**: Kunci kresak-kerakan adalah **tepung kering** dan **pemasak yang tepat**. Gunakan minyak dengan suhu tinggi (220°C) biar kulit garing cepat.
  10. 10
    - **Variasi**: Ganti ikan dengan balling atau daging sapi dengan teknik marinasi sama.
  11. 11
    - **Penyajian**: Sajikan dengan sidekan *sambal Jersey* (campuran sambal dan kecap) untuk tumpahan unik.
  12. 12
    **Penjelasan Edukasi:**
  13. 13
    - **Mengapa kering_global?**: Tepung berisi senter dan susu(-\breaded) menciptakan lapisan yang garing dan empuk sesaat dicintain.
  14. 14
    - **Rasanya rempah**: Rempah seperti ketumbar dan lada cenderung encer, sehingga meresap ke dalam ikan tanpa mengaku rasanya.
  15. 15
    - **Teknik marinasi**: Marinasi lama memungkinkan rempah memanaskan bahan, meningkatkan aroma dan taburan.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger