Rahasia Resep Anti Gagal bekal makan siang praktis - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasikan ayam**: Masukkan ayam ke dalam baskom dengan bumbu (bumbu buttermilk + rempah) + jeruk nipis sedikit. **Alasan:** Buttermilk membantu melanin Zoo atau daging empuk, sementara jeruk sipi menghilangkan bau amis.
3. 3
   2. **Tunggu 30 menit kurus**: Marinasi lebih lama = rempah meresap lebih dalam. **Rahasia:** Kemanasan buttermilk memicu protein ayam loncat, jadi lebih empuk.
4. 4
   3. **Panaskan minyak**: Testapi dengan mie kuku – saat minyak giliran (bukan/pages) tuang ayam. **Perhatian:** Jangan terlalu panas biar kulit tidak kecoklatan.
5. 5
   4. **Masukkan tepung kering**: Balur perlahan dengan rematik biar ketat. **Teknik cetak:** Gunakan sentang dengan api besar biar tepungnya lengket hingga kulit kaku.
6. 6
   5. **Goreng dalamApi dengan api sedang**:Specification – Tutup api biar kulit tidak gosong sambil daging matang merata. **Rumit:** Jangan lane kerasa ayam biar kulit tidak lepas.
7. 7
   6. **Angkat dan taburi**: Lahan kuah yang menguap = tanda kulit sudah kerenya. Tambahkan cabai dan bawang goreng.
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips Sukses:**
10. 10
    - **Rahasia kerenyan:** Baking powder di tepung kering biar kulit porous tapi tetap tenang.
11. 11
    - **Variasi:** Tambah cabe rawit utuh ke dalam tepung biar lebih pedas.
12. 12
    - **Penyajian:** Serve dengan sambal bajang atau kacang rawit biar lebih gurih.
13. 13
    **Antara Tingkat Kesulitan:** Sedang (memerlukan stabilitas api dan teknik seloping tepung).
14. 14
    ---
15. 15
    Resep ini cocok buat pemula yang pengen hasil "ala resto" tanpa ribet. Fokusnya: **angkatan rempah** dan **perbedaan kering+tahan lama** yang unik! 😊