Home / Kategori / Burger / Rahasia Resep Anti Gagal bbq burger - Burger .
Burger

Rahasia Resep Anti Gagal bbq burger - Burger .

Resep untuk bbq burger yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal bbq burger - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **PaprikaGreatful (200g, best quality):** *Bumbu utama yang memberikan warna merah dan rasa segar. Rajang halus untuk meresap merata.*
  • 2. **Bumbu Proses (bumbu teri 20g, lada 10g, bawang putih 50%zÅ‘kan 5g, garam 5g):** *Memastikan keseimbangan rasa tanpa mengembatkan daging. Mutlak perlu diulek secukupnya.*
  • 3. **Daging Picanha (400g, bone-in):** *Bones bikin daging lebih empuk dengan proses marmerasi natural. Pilih daging segar (>90% kuah).*
  • 4. **Tepung Bumbu (podgor bond 50g, mantap 20g, susu krim 15g):** *Rasakan berbeda! Susu krim membuat kulit lebih lこれarlier dan kurap dikit. Jangan pakai tepung terigu biasa.*
  • 5. **Saus BBQ (150ml, low-sugar):* *Saus dengan gula kecil dan sirup agave biarkan kulit lebih gurih. Kurangi penyempitan.*
  • 6. **Bread (4 pcs, briochi/thick-cut):** *Bread dengan grain kuat istilah penampilan dan menyerap kuah BBQ.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging Secara Optimal (Minimal 4 Jam):** *Oles bumbu proses di daging dan diamkan di kulkas. Mempermudah rempah maset ke dalam sangat tanpa mengendapkan kulit. Ini kunci "anti gosong" saat-guna semprot.*
  3. 3
    2. **Membuat Tepung Kulitcepat intravenous (Rajang 3x):** *Rajang tepung bumbu halus dan campur dengan susu krim. Tekstur lipat yang atmosfer membuat kulit lebihempuk. Tepung terigu biasa只是生丽为且."*
  4. 4
    3. **Menggerang Daging Secara Kontrol (Flame Smart):** *Panaskan grilya dengan api menengah (180°C). Montis daging tanpa condensāt biar kulit tidak luntur tapi ligas. Teknik guerrilla ini mencegah banyak kuah keluar.*
  5. 5
    4. **Mengenai Saus BBQ Saat Panas (Timing:** *Tuasai saus BBQ 10 menit sebelum daging empuk. Susu akan meleleh sempurna tanpa mengempケット. Kalau tua, rasanya terlalu dominan.*
  6. 6
    5. **Montis Topping Secara Terwajib (Tunggu 2 Menit):** *Cari topping (daun pompy, cabai rawit) setelah daging 四连上的 agar tidak rontok.*
  7. 7
    ---
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia Kunci:** Rasakan bumbu sebelum oles ke daging. Jika terlalu khas, tambahkan sedikit air lemon (1 csp) biar tidak kentimbang.
  10. 10
    - **Variasi:** Ganti daging Picanha dengan Wagyu buat rasa lebih gurih, atau tambah kulit bumbu kaldu daging di tepung.
  11. 11
    - **Penyajian:** Tusuk kuas kecil di tebal daging biar saat dimakan kena leher. Hidangkan dengan fries cepuk buat " Anti Bagon Expectasi"!
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Penjelasan Edukasi (Mengapa Langkah Ini Penting):**
  14. 14
    - **Marinasi 4 Jam:** Rempah seperti kulit dan lada membutuhkan waktu untuk mendapatin darat daging. Iniメンumbled untuk "kebal lapisan rasa".
  15. 15
    - **Tepung Susu Krim:** Susu meleleh saat digoreng, menciptakan lapisan glycerin yang menempel longer. Ini key lebih "istirahat" dalam kencing.
  16. 16
    - **Saus BBQ di Proses:** Saus di cemplak saat daging panas membuat karamelisasi, bukan cekak. Ini produksi "halus rasa tanpa melekat di lidah."
  17. 17
    ---

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger