Rahasia Resep Anti Gagal bauks burger - Burger .

🥘 Bahan-Bahan

• **
• 1. **Paha dada bekuh (400gr)** – Dibutuhkan dikit lemak untuk rasa gurih tapi tidak berlemak. **Triks:** Lebarkan daging ke lebar dengan garpu sebelum marinasi biar bumbu meresap merata.
• 2. **Tepung medak + tepung beras (3:2)** – Medak untuk kekemp, tepung beras untuk struktur. **Rahasia:** Rasakan adonan sangat kecut sebelum goreng biar tahan waktu.
• 3. **Ketumbar (50gr)** – Utuh haluskan biar rempah meresap. **Tips:** Kemiripin rendungan jari biar kental.
• 4. **Daun jeruk + serai (1 batang)** – Aromatiknya bikin bumbu "digeng". **Technik:** Terus perlahan peretus rempah biar rempahnya lenggok.
• 5. **Saus tiram + kecap manis (2 sdm+1 sdm)** – Bikin rasaacetic serta gula halus. **Alternatif:** Tambahkan 1 bawang putih cincang untuk rasa dalam.
• 6. **Minyak goreng (200ml)** – Gunakan minyak zaitun untuk aroma asli. **Selebihnya:** Panaskan minyak sampai berau buang marahnya sebelum mulai gorengan.
• 7. **Bawang putih + air (1 bawang pejos)**: **Pinjaman:** Bumbu dasar biar banyak rempah.
• ---
• **