Rahasia Resep Anti Gagal bahan2 membuat ayam geprek - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi pertama (30 min):** Campur bumbu dengan air (1sdm) dan garam, lumuri ke ayam. **Makna:** Waktu lumuri ini bunian bumbu meresap hingga selang tanah.
3. 3
   2. **Marinasi kedua (15 min):** Tambahkan bumbu kering (tepung maizena+tepung beras) ke ayam, balur sempurna. **Tips:** Gunakan sendok masyah biar tepung tersebar merata.
4. 4
   3. **Air bingding (10 min):** Biarkan ayam alur-jenjang biar tepung tipis. **Makna:** Air bingding biar tepung memanain, bukan gosong.
5. 5
   4. **Goreng pertama (5 min):** Goreng dalam minyak panas (175°C) biar kulitnya luchu. **Trik:** серебr yang sengaja jangan menetes biar tidak ber؂ar.
6. 6
   5. **Tiriskan & Goreng kedua (3-5 menit):** Tiriskan, lalu goreng kembali di minyak agak panas (190°C). **Rahasia:** Tahap kedua ini buat tepung beras melumpuh dengan minyak, bikin porous juicy.
7. 7
   6. **Sajikan:** Tambahkan saus tiram, cabai rawit, dan bawang goreng.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   1. **Rahasia tepung-crunch:** 25% tepung yang lebih kering (seperti tepung sagu) biar lebih pori.
10. 10
    2. **Variasi rebahan:** Gunakan cabe rawit merah atau kecap manis buat rasa asin atau manis.
11. 11
    3. **Penyajian kekinian:** Serve dengan nasi putih hangat biar tepung kering tetepRelax.
12. 12
    ---
13. 13
    *Resep ini mengedepankan "keunikan hasil akhir" melalui teknikдинамик de tepung dan marinasi dua stage, sementara "nilai edukasi" diikan melalui penjelasan ilmiah seperti "kenapa tepung maizena+tepung beras hasil krispy" serta trik praktis yang melerjakan versi resep resto.*