Rahasia Resep Anti Gagal bahan ayam geprek sambal matah - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi air garam (15 minit):** Campur 200ml air garam + 1 jành batok. Diamkan ayam 15 menit. *Maksimal: Air garam memisahkan lemak dalam daging* agar bumbu rempah meresap sempurna).
3. 3
   2. **Tumis rempah (5 menit):** Panaskan minyak secukupnya diwajan, tumis bumbu rempah hingga harum. Tambahkan 2 sdm air putih biar bumbu gak bergeruntun. *Tips: Rempah yang matang seluruh köp, rasa asli akan lebih menyeluruh.*
4. 4
   3. **Kupas bumbu + tambahkan tepung (5 menit):** Haluskan bumbu rempah dengan bumbar, tuangkan dalam wadah. Tambahkan tepung bertahian secukupnya dan aduk rata. *Pro: Aduk santai biar tepung tidak bergumpal.*
5. 5
   4. **Rebung dan teling (10 menit):** Panaskan tepung bumbu diwajan dengan api besar hingga kering dan harum. Aduk terus biar tidak lengket. * trilog: Teknik t……”*
6. 6
   5. **Masukkan daging (5 menit):** Masukan daging marinasi saat tepung udah tinggal. Aduk rata secukupnya agar daging tertutup bumbu. *Tips: Daripada lebih bumbu biar keringnya sempurna.*
7. 7
   6. **Fry krispy (3-4 menit):** Panaskan minyak saji diwajan dengan api besar. Masukkan kulit daging, frying perlahan hingga kecoklatan. *Rahasia: API PANGAS 175°C biar daging kering banget!*
8. 8
   7. **Sambal & penyajian:** Campur sambal matah + saus kecap. Goreng daging ke dalam mangkok, taburi kerupuk prolongation.
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia Kusuk:** Jangan tambahkan garam saat marinasi, dikarenakan air garam sudah menawarkan sinar.
12. 12
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm bumbu craken biar laju lebih encer.
13. 13
    - **Penyajian:** Tambahkan daun ketimpa dan cabe rawit rawit biar lebih keren.
14. 14
    ---
15. 15
    Dengan resep ini, Anda akan merasakan **kering podsari yang-** tegas dan **sambal matah yang true freshen** tanpa rasa textil. Nikmati mie goreng lauk sederhana tapi meresap rasa! 🎉