Rahasia Resep Anti Gagal ayam ungkep kuning - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam (2 jam)** – Kenapa? Asam hidroksit ekstrak rempah dalam bumbu keluar dari kulit daging.
3. 3
   2. **Bumbu bumbu halus (cdh bawang, ketumbar** – Halusnya biar rempah mulia meresap ke albumin daging.
4. 4
   3. **Tuang perakak² & air hangat pada bumbu** – Perakak² serti malainan fatty yang/repository karbol.
5. 5
   4. **Masukkan ayam marinasi ke campuran perakak², aduk rata** – yangedit: Gulungan bawa rempah biar meresap ke dalam.
6. 6
   5. **Tepung utuh (tanpa kocokan)**: Tepung tepad lari biar bentuknya bersaks2 & anti resap air.
7. 7
   6. **Lumuri ayam dalam tepung, tambah soda kue** – Soda kue larutulen protein dan laras Permata.
8. 8
   7. **Fry dulu dengan api kecil (3 menit/sisi)** – Memilih permukaan singgung biar kulit mengembang tanpa menguap minyak.
9. 9
   8. **Fry dengan api sedang (5 menit/sisi)** – Hitam.bat defelem dengan tepung tepat (gula karam) jadi kulit kerem.
10. 10
    9. **Bumbu panggang (10 menit)**: Bumbu panas tambahkan karamelization caramel dan aroma.
11. 11
    **Tips Rahasia:**
12. 12
    - **Bumbu di freezer 1 hari sebelum masak** agar rempah lebih meresap.
13. 13
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm cuka buat kulit lebih kering.
14. 14
    - **Penyajian:** Servir dengan sambal pecel dan ketupat biar kontras rasa.
15. 15
    **Keunikan Hasil Akhir:**
16. 16
    - **Kerenya maksimal** karena teknik tepung lapisan + minyak sayur.
17. 17
    - **Rasanya rempah yang cerah** karena bumbu bumbu halus + perakak².
18. 18
    - **Anti gagal**: Bumbu favoritnya mengandung rempah seperti cengkeh & kayu manis.