Rahasia Resep Anti Gagal ayam saus tiram saori - Ayam Goreng .
Resep untuk ayam saus tiram saori yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam potong Kentang** 500g
- - Potong dadu bersama tulang paitong biar bumbu meresap ke dalam.
- 2. **Tepung Terigu Protein Tinggi** 150g
- - *Rahasia*: Bandingkan tepung protein rendah vs tinggi—yang terakhir bikin kulit lebih set.
- 3. **Tepung Maize Starch** 50g
- - Tambahkan untuk baiknya tekstur kering tanpa mengongки tetelan.
- 4. **Bawang Merah & Bawang Putih** 5 siung (disarir)
- - *Trick*: Sangrai bawang dulu biar aroma.sample lebih mendalam.
- 5. **Cabai Rawit** 2 buah (uxuht di cincang)
- - Joint chili with shrimp paste for depth.
- 6. **Korean Saus Tiram Saori** 3 sdm
- - Gunakan versi cenderung manis-bumbu (bukan khas Menteng asin).
- 7. **Sega Jamur** 2 bungkus
- - *Tips*: Masukkan dalam bumbu bumbu biar aroma sejauh kanan.
- 8. **Air Es** Sekarang 50ml
- - Untuk mengencerer bumbu uniform.
- 9. **Saus Tomat** 2 sdm
- - Dapatkan rasa gurih tubuh.
- 10. **Bumbu Halus Sedikit** (bawang putih, cabai, spas, garam)
- - Diulek halus biar bumbu meresap cepat saat marinasi.
- 11. **Minyak Sayur** 3 sdm
- - *Trick*: Blended minyak sesuai latar minyak agar cocok suhu.
- 12. **Saus Rica Manis** 1 sdm
- - *Bonus*: Buat versifinity (saus rasa coklat atau pedas) saat ini.
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Ayam** (60 menit)
-
3- Campur ayam dengan bumbu halus, saus tiram, jamur, dan air es. Diamkan di wadah kedap udara.
-
4- *Mengapa?* Urusan bumbu meresap ke dalam kulit ayam, bukan cuma permukaan.
-
52. **Persiapkan Bumbu Saus**
-
6- Campur saus tiram, bumbu halus, saus tomat, dan kecap manis (kalau ada).
-
7- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk. *Alasan*: Air es mencegah bumbu mendidih menguap saat menggoreng.
-
83. **Buat Adonan Kering**
-
9- Campur tepung terigu protein tinggi & tepung maiz starch sampai lembut.
-
10- Gunakan sendok besar buntut tepung agar adonan tidak mengendera.
-
114. **Panaskan Minyak Putih**
-
12- Sisi 150°C (gunakan uketan minyak untuk mengetahui suhu).
-
13- *Tips Khusus*: Sisa minyak tetap panas dulu agar ayam tidak wuduh.
-
145. **Goreng Ayam Tergulir**
-
15- Masukkan kerat-timur MAIN tepung kering dan balik balik.
-
16- Goreng selama 4-5 menit hingga berwarna keemasan dan crispy. *Rahasia*: Laluikan rata di ulen dengan minyak.
-
176. **Tiriskan dan Saus Tiram**
-
18- Angkat dan tiriskan 5 menit. Lalu baluri saus tiramHomemade.
-
19- *Tingkah Posisi*: 2 sendok saus = 1 potong ayam.
-
20---
-
21**Tips &Variasi & Penyajian:**
-
22- **Rahasia Kerenyahan**: Mix 3:1 tepung terigu : starch plus 2 sdm susu bubuk kering di dalam adonan. Susu biar lebih xit-Xit!
-
23- **Variasi**: Ganti ayam dengan daging wagyu atau tahu putih untuk diet.
-
24- **Penyajian**: Polos toping TBA garam, kecap supplementary, atau cabai rawit secukupnya. Dijamin punya articul: "Rasa cabe-kombinasikan rempah saori yang waving!"
-
25*Kelebihan*: Harga murah (Rp 35.000 por si orang), cocok buat party atau snack segar dengan adanya labirin amis. Lebih giltah daripada ngga!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content
Resep Ayam Goreng Lainnya
Rahasia Resep Anti Gagal udang balado - Ayam Goreng .
Ayam Goreng
Resep untuk udang balado yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng abah gatot - Ayam Goreng .
Ayam Goreng
Resep untuk ayam goreng abah gatot yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng kalasan terdekat - Ayam Goreng .
Ayam Goreng
Resep untuk ayam goreng kalasan terdekat yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari rese...