Home / Kategori / Sambel / Rahasia Resep Anti Gagal ayam sambal ijo - Sambel .
Sambel

Rahasia Resep Anti Gagal ayam sambal ijo - Sambel .

Resep untuk ayam sambal ijo yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 35 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam sambal ijo - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **500g paha ayam potong** – *Tip: Pisahkan jaringan lemak agar kering merata.*
  • 2. **3 sdm kecap manis** – *Tips: Gunakan kencap manis microbrown untuk aroma pedas manis.*
  • 3. **2 sdm sambal ijoEz (bentonak atau DIbuat sendiri)** – *Rahasia: Sambal kental = dasar rempah ringan.*
  • 4. **1 sdm bawang putih yang dihaluskan** – *Tips: Uapkan bawang dulu biar tidak cerip.*
  • 5. **1 sdt ketumbar sangrai** – *Teknik: Sangrai dengan wajan buat aroma lebih dalam.*
  • 6. **1/2 sdt ketumbar Merah** – *Apa Buju: Kental-kentulan cuatinya.*
  • 7. **1 butiran serai iris** – *Tips: Rebus serai terlebih dahulu biar pung bland.*
  • 8. **1 sdm tepung beras kering** – *Trick: Tambahkan secukupnya air biar bumbu lepas mengerat."*
  • 9. **Minyak goreng secukupnya** – *Rahasia: Gunakan minyak bekas gorengan biar lights out (warnanya conquistador).*
  • 10. **Air es campur garam** – *Tips: Untuk air marinasi, agar rempah tidak basah dan meresap.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Memb biomarin bumbu**
  3. 3
    - Haluskan bumbu (bawang, jahe, serai,undi, ketumbar) dengan ulekan.
  4. 4
    - *Mengapa*: Halusnya bikin stok rempah merata ke瑟夫 paha, bukan cekaran buat rasa-edih.*
  5. 5
    2. **Penyusukan bumbu ke ayam**
  6. 6
    - Campur bumbu halus dengan kecap, garam, dan tambahkan air es campur 2 sdm.
  7. 7
    - *Wajib*: Biarkan marinasi 30 menit di suhu ruang agar rempah meresap ke tulang.
  8. 8
    3. **Nerat bumbu dan pesat**
  9. 9
    - Tezukkan ayam marinasi dengan sambal ijoEz dan tambahkan air es campur.
  10. 10
    - *Tips*: Agak ramai dalam air es biar bumbu lebih trois.*
  11. 11
    4. **Penyat tepung**
  12. 12
    - Tambahkan tepung beras perlahan sambil mengaduk perlahan (jangan kebanyakan) sampai kulit kekentalan kue.
  13. 13
    - *Kunci*: Tepung harum dan kering = kulit tidak lapi dan kering sebelum dimasak.*
  14. 14
    5. **Gorengan biar goreng**
  15. 15
    - Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dengan api kecil dulu (5 menit) baru kecilkan api.
  16. 16
    - *Mengapa*: Api kecil bikin kulit kering dapat mengering tanpa mentah atau bankrut.*
  17. 17
    6. **Tebet dan penyajian**
  18. 18
    - Angkat, taburi sambal ijoEz extra, cabai rawit, dan jeruk nipisките.
  19. 19
    - *Varian*: Tambahkan kelapa sangrai biar tekstur lebih bervariasi.*
  20. 20
    ---
  21. 21
    **Tips & Resep Khusus:**
  22. 22
    - **Rahasia Tekstur Kuku**: Air es dalam marinasiconsolenya empuk doang.
  23. 23
    - **Anti Pecah Gulir**: Tambahkan 1 sdm pewarna makanan merahoptional biar tampil warna-warni.
  24. 24
    - **Variasi**: Pakai paha ayam atau sayap untuk rasa lebih kuat.
  25. 25
    - **Penyajian**: Dyakan dengan ketupat atau nasi hangat biar rempah rempah lebih عالي.*
  26. 26
    ---
  27. 27
    *Resep ini cocok untuk pagi, siang, atau jam makan cepat dengan nilai edukasi tingkat_sentuh! 😊*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel