Rahasia Resep Anti Gagal ayam rica rica sambal ijo - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 2 jam (waktu penting!)**:
3. 3
   → Langkah ini bikin rempah meresap ke dalam daging. Garam dan asam dari jerukciput jadi "penghasilan" ke kulit.
4. 4
   2. **Kupas tepungMaggi 3x, campurin bumbu:**
5. 5
   → Tekstur tepung halus = kulit menjadi lebih “k пленлюк” saat goreng, jadi tahan panas lebih lama.
6. 6
   3. **Baluri bumbu ke ayam sampai berbaling (jangan dilebas!)**:
7. 7
   → Teknik *aku-lumpih* bikin rempah tidak usus besar, rasa jadi lebih merata di setiap bite.
8. 8
   4. **Panggang 5 menit dulu (آپ 시대 サントリ)**:
9. 9
   → Membuang air kelemahan, bikin kulit lebih kering sebelum goreng. Ini bukan *pre-fry*!
10. 10
    5. **Tumis bumbu sambal ijo sampai berubah warna (5 menit)**:
11. 11
    → Penyegar-new *patokan* rempah, jika terlalu encer, tambahkan sedikit kelapa parut atau bubuk tepung.
12. 12
    6. **Goreng dengan api kecil-kecil (20 menit)**:
13. 13
    → Keseluruhan 4x bergulir, tuang minyak panas. Ini kunci *llen*! Apat untuk mengeluarkan rempah rekaway.
14. 14
    7. **Tiriskan dan perlahan peli (sambil menyiram sambal)**:
15. 15
    → Gunakan spatula pergelukan, artinya kulit lebih kokoh dan garing.
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    1. **Rahasia sukses:** Suhu minyak *terbaik* 180-190°C. Jika minyak terlalu panas, kulit langsung putih tapi dalam kayu.
19. 19
    2. **Variasi:** Ganti ayam dengan rebung atau tahu untuk versi plant-based (of course!).
20. 20
    3. **Penyajian:** Serve dengan lontong/ketupat dan nasi putih hangat. Tambahkan *cawmiran sawo* biar tambahan fiber!
21. 21
    ---
22. 22
    Resep ini menjanjikan hasil *pedas manis herbal* dengan tekstur unggul, cocok buat plantes atau kenaikan ke level resto slow food 😋.