Rahasia Resep Anti Gagal ayam mbah cemplung - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging with Precision:**
3. 3
   -campur kulit ayam, bumbu rempah (bumbu halus + garam), dan air-es dalam wadah. Diamkan minimal 2 jam, maximal 4 jam.
4. 4
   *Penjelasan: T retournin gram-lar (acid from air-es) langsung melukiskan rempah until ke dalam daging, bukan hanya permukaan. Ini yang bikin tepung lebih meresap!*
5. 5
   2. **Campur Tepung Merkurial:**
6. 6
   -aduk rata tepung terigu, tepung maizes, dan bumbu halus (bawang putih + tomat + minyak).
7. 7
   *Ter 마posable: Tepung maizes mengurangi lumatan, biar keringan tidak lebat. Tapi pastikan tepungnya kental aja biar benar bermanis.*
8. 8
   3. **Goreng dengan Teknik "S ligue":**
9. 9
   -kucuri daging dengan tepung sampai tertutup rata, lalu goreng dengan api kecil-sredul. Jangan bolak-balik!
10. 10
    *Perlu diketahui: Api rendah bikin kulit empuk sementara, sementara tepung mulai mengguncang. Sudah terbenar, naikin api biar keringan kecokelatan.*
11. 11
    4. **Tambahkan Bumbu Remuk di Akhir:**
12. 12
    -tuang bumbu tomat-bawang+ketumbar-jahe dalam minyak sisa penggorengan. telenovela dan sedikit air.
13. 13
    *Innovasi: Ini bukan bumbu sainin, tapi buat penganjong rasa yang meresap ke binnen daging.*
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia Kerenyahan:** Teknik mengguncang tepung dengan tepung maizes sebagai " let dr" biar keringan lebih tahan lama. Cobra juga tepung kecil-kecil biar jenuh.
17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan serai parut atau kecil cabe rawit ke bumbu rempah buat versi pedas.
18. 18
    - **Penyajian:** Sajikan dengan bumbu kecap pedas manis atau sambel kacang. Tambah es jeruk nipis buat kontras asin-asin.
19. 19
    ---
20. 20
    🔥 **Pasangharif!** Teknik ini beneran mengikuti prinsip kuliner modern (" Maillard reaction ") biar tepung tidak terbakar tapi tetap kriuk. Seru bagi kalian bour doh biar ujungnya ada potongan dadu kecil, biar lebih/Image!