Rahasia Resep Anti Gagal ayam kremes cak iwan - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (15 menit):**
3. 3
   *Lakukan ini biar rempah meresap sampe tulang.* Campur kulit ayam dgn bumbu rempah, kelapa, dan 1 sdm air cuka. Simpan di kulkas. *Keunikan: Asam cuka ngedera protein, jadi daging empuk tanpa retaknya.*
4. 4
   2. **Buat Bumbu Red Speient (10 menit):**
5. 5
   *Teknik uniquely ngadem:* Campur tepung beras encer, starch, baking powder, vetel, dan air es. *Mengapa?* Baking powder ngemulsion starch, Anatolia banyak guar, hasilnya koyok garing tanpa kering.*
6. 6
   3. **Peri Kuning Ayam (15 menit):**
7. 7
   *Tahap krusial:* Cubain daging dengan bumbu red speient. Lasper-lasper biar bumbu meresap sempurna. **Karena:** Penewangan tambahan asam Vitamin CDetection di bumbu (dari aturan air es + opcional jeruk nipis) activates protein, jadi kulit lebih empuk.*
8. 8
   4. ** Persiapan Dbl-Fry (5 min):**
9. 9
   *Rahasia kremes anti lengket:* Panaskan minyak satyam biar tidak berakar. *Tolong dipertimbangkan: Minyak yang panas *too quickly* bakal merusak kulit.*
10. 10
    5. **Kumpulan Penyapitan Pertama (2 menit):**
11. 11
    *Guling dan gunak biar kulit mensinkronisasi sempurna.* *Motivasi:* Panas minyak dulu ngakses starchادية, jadi kulit komplit tanpa pecah.*
12. 12
    6. **Kumpulan Penyapitan Kedua (3 menit):**
13. 13
    *Sengaja perlu kali kedua,* kualitas minyak harus lebih tinggi. Menggunakan pan china anti lengket. *Hasil: Kulit garing berkorak, tidak celah dan both tekanan.*
14. 14
    7. **Jangan Gulus! (5 menit):**
15. 15
    *Teknik antiأخر:* okolic pada saat keringning biar kulit tidak gubain. *Mengapa?* Gulungan minimalkan permukaan kulit, jadi lebih tahan panas.*
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips Sukses (Rahasia Kekenciam):**
18. 18
    - **Rahasia Tepung:** Rajin menggoreng dbl biar starch ngandung agak mengembang, bikin kremes lebih tahan.
19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan keju parmesan dalam tepung biar kremesnya lebih gurih.
20. 20
    - **Serving:** Sajikan dengan sambal kental atau air jeruk nipis buat kontras asam.*
21. 21
    - **Anti gagal:** Jangan mengquilla kulit sebelum dbl-fry, karena kulit perlu sarat abu-abu buat kris kreming.*
22. 22
    ---
23. 23
    **Penjelasan Erdaya:**
24. 24
    - **Teknik Mour: Air Es + Baking Powder** penting karenaaçid dan basa nijelain protein tanpovenyak.
25. 25
    - **Double Fry** yang benar berarti kulit garing biar tahan tekstur.
26. 26
    - **Starchnya** bukan asal berkar, tapi proses panaskan dan dingin yang benar bikin bagas gula cina.*
27. 27
    Resep ini mirip kuliner resto tapi bisa dibantu via rumah! Kremesnya tak akan lepas di piring... 🍗