Home / Kategori / Ayam Goreng / **Rahasia Mie Goreng Limau Anti Gagal: Nikmat Nah, Hari Ini Ala Resto!**
Ayam Goreng

**Rahasia Mie Goreng Limau Anti Gagal: Nikmat Nah, Hari Ini Ala Resto!**

Rahasia tepung special dan teknik marinasi 5 menit bikin mie goreng limau khasProjection yang tidak gosong dan rasanya harum tanpa sendox. Dibuat praktis di dapur Rumah!

Persiapan: 15 menit
Memasak: 10 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat: Mudah
**Rahasia Mie Goreng Limau Anti Gagal: Nikmat Nah, Hari Ini Ala Resto!**
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Mie star (100g)**: Gunakan mie komektor untuk lebih kering nih, karena teksturnya lebih menantang tepung.
  • 2. **Daging ayam (200g)**: Cekut kulitnya biar tulang lebih empuk, tapi jangan kurus!
  • 3. **Bawang putih (5 siung)**: Parut dan tumis dulu sebelum masak, bikin aroma lebih dalam.
  • 4. ** Kecap Manis (2 sdm)**: Tambahkan 1 sdm santan instan biar majau lembap.
  • 5. **Sambel rempah (3 btr cincang)**: Krokat besar (air, keris, cabai rawit) buat ladang rasa.
  • 6. **Gula aren (1 sdm)**: Panaskan sebelum masak biar gurih tidak kusut.
  • 7. **Minyak Goreng (3 sdm)**: Campur minyak wijen & minyak kelapa untuk aroma unik.
  • 8. **Daun jeruk (2 lembar)**: Tumis dulu biar tidak amis.
  • ---
  • #### **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging (5 menit)**: Campurkan daging dengan rempahφ (cabai, bawang, kecap) dan daun jeruk. **Mengapa?** Marinasi cepat ini jadi bumbu meresap ke tulang daging, bikin empuk tanpa angin.
  3. 3
    2. **Tumis Bumbu (5 menit)**: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan sambel dan gula aren sampai kental. **Mengapa?** Tumis dulu bikin gula aren tidak bercairan saat nasi dingin.
  4. 4
    3. **Ajukan Daging (3 menit)**: Masukkan daging marinasi, aduk rata. **Mengapa?** Memastikan bumbu meresap sempurna dan eliminasi katalis terhadap textur jadul.
  5. 5
    4. **Tambahkan Minyak (1 sdm)**: Aduk terus biar daging tidak lengket. **Mengapa?** Minyak tambahan bikin daging berwarna keemasan saat direbus.
  6. 6
    5. **Panaskan Mie (2 menit)**: Tuang mie star, aduk biar tidak gosong. **Mengapa?** Tekstur mie hypothesis lebih sensitif pada suhu; panas mendekati will karnei.
  7. 7
    6. **Goreng (3 menit)**: Panaskan minyak tua, masukkan saja daging dan mie. **Mengapa?** Teknik ini jadi irisan minyak tapi tetap kering. Tidur iris ekonomis.
  8. 8
    ---
  9. 9
    ### Tips:
  10. 10
    - **Rahasia Tekstur Kering**: Tambahkan ½ sdm tepung maizena dalam margarin saat panaskan. Ini bikin mie nggak lengket.
  11. 11
    - **Variasi**: Tambahkan kerupuk udang atau tempe goreng buat lauk.
  12. 12
    - **Penyajian**: Siapkan es jeruk nipis biar ngemil rasa rempah setelah makan.
  13. 13
    ---
  14. 14
    Dengan resep ini, hasil akhir akan kering seperti irisan, rasanya dalam (gurih-dulut-rempah), dan mudah mengulang! 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng