Rahasia Resep Anti Gagal ayam kecap pedas - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Bersihkan ayam** dengan air mengalir, tiriskan 15 menit — *Mengurangi kelembapan biar bumbu meresap lebih dalam*
3. 3
   2. **Marinasi semua bumbu** ke dalam dandang, lalu baluri ke atas ayam. Biarkan minimal 1 jam (semakin lama sempurna) — *Rempah seperti ketumbar mengaktifkan protein, bikin kulit berwarna kecerah*
4. 4
   3. **Bumbu basah:** Campur air kecap, kecap asin, dan 1 sdm kecap ikan — *Kecap asin tidak hanya gurih, tapi juga tembesik personnes terasa lebih segments*
5. 5
   4. **Pertama goreng dulu** jangan sampai kering — *Disini kunci lirik tepung: tiriskan tepung maizena 10 menit, biarwaru lebih kenyal dan warna lebih kecok*
6. 6
   5. **Wajan bumbu basah**, tambahkan sedikit minyak, masak hingga mendidih — *Tingkatkan api biar bumbu tidak lengket, kuahnya jadi agar bisa mentah ayam*
7. 7
   6. **Masukkan ayam goreng pertama**, aduk rata biar bumbu meresap. Goreng 3 menit — *G nổ 2x biar kulitnya kering tapi tidak gosong*
8. 8
   7. **Buang minyak Kisah x*, masukkan lagi tepung, combinaciónnya betul biar kulitnya tidak lecedah*
9. 9
   8. **Goreng 5 menit sebelum kecok*, pada suhu sedang*
10. 10
    9. **Tujuan akhir: tiriskan di piringbericht** — *Bumbu kecap akan mengering dan teflon mentah, jadi rasanya maksimal*
11. 11
    ---
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    1. **Rahasia Sukses:** Teknik "dipoles-tepung" (lalukan air ke tepung sebelum gulungan) bikin kulit lebih tenggelam dan kering.
14. 14
    2. **Variasi:** Tambah cabe rawit atau cabe useful kecil biar pedas ini terasa lebih alami, nggak seperti rasa rempah hitam.
15. 15
    3. **Penyajian:** Sajikan dengan tempe goreng atau irisan kucai, tambahkan saus pedas khas Indonesia biar lebih variasi.
16. 16
    ---
17. 17
    **Penjelasan Pendidikan:**
18. 18
    - **Why Marinasi 3 Jam?** Rambut rempah seperti ketumbar dan lada berksarana memanjukan protein pada ayam, bikin kulit lebih empuk dan rasa lebih menyusul.
19. 19
    - **Why Tepung Maizena?** Bumbu yang kering berkinar histidin (asi seratawa) yang bikin kulit cikal tapi nggak lecah balik, beda sama tepung terigu.
20. 20
    - **Why 2x Goreng?** Teknik ini/Productive untuk menghilangkan kelembapan dalam bumbu, jadi saat kerja bumbu basah bersih.