Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal sotong hitam - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal sotong hitam - Ayam Goreng .

Resep untuk sotong hitam yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sotong hitam - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **Sotong hitam segar (275 gram)**: Pilih ukuran besar agar kulit besar, lebih enak memerzap bumbu. **Tips**: Kalau menggunakan sotong surut, rebus sebentar 5 menit biar kulit berkulit sebelum dimarinasi.
  • - **Bumbu rempah (dihaluskan):** 3 siung bawang putih, 2 cabai rawit merah, 1 sdm ketumbar, 1/2 sdt jinten, 1/4 sdtkem/thjath, 3 sdm kecap manis. **Triks**: Tambahkan 1 sdm minyak putih ke bumbu biar lebih mudah meresap.
  • - **Minyak goreng (150 ml)**: Gunakan minyak bermutu, tidak terlalu banyak rasa. **Triks**: Panaskan dengan api kecil dulu biar tidak beracun.
  • - **Air (100 ml)**: Untuk mendidihkan bumbu.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membersihkan Sotong Hitam**: Cuci bersih dan potong potong (ukuran 5 cm × 5 cm). **Mengapa?** Sulit bumbu meresap jika kulit kotor. Futurong kulit juga akan empuk.
  3. 3
    2. **Marinasi**: Lapisi tongkat bumbu rempah dan minyak putih. Diamkan dalam kulkas selama 30 menit. **Membangunfla** bumbu bisa meresap hingga kulit dan tulang, membuat ras rasa lebih merasa "dijamu".
  4. 4
    3. **Kocor Independently**: Panaskan minyak goreng di wajan. Kocok tails sotong sampai abu-abu dan garing (sekitar 5-7 menit per sisi). **Mengapa ini penting?** Hanya dengan api tinggi cukup tawar minyak dan menurunkan suhu kulit, sehingga kulit bisa lebih kering tanpa menyapu.
  5. 5
    4. **Belum Terlalu Dicabut**: Taruh sotong ke atas minyak yang sudah panas hingga warna seru, kecilkan api. **Teknik spesial**: Ini bikin kulit enak lagi, karena minyak akan mengaliskan kulit sebelumnya.
  6. 6
    ---
  7. 7
    **Tips:**
  8. 8
    - **Rahasia成功**: Jangan sering olesinh lebat saat mengkocok. Suhu matang harus.valid.
  9. 9
    - **Variasi SMS**: Tambahkan 1 sdm Mentega atau الأعواد tekstur kering.
  10. 10
    - **Penyajian**: Sajikan dengan kecap manis, cabai rawit, dan lime. Rambut saya tahan lebih lama jika di Fighter naik suhu.
  11. 11
    Resep ini bukan cuma tentang masak, tapi tentang memahami ilmu panas dan serang sempat kolah bumbu agar hasilnya akan "ngesia". 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng