Rahasia Resep Anti Gagal mie goreng ayam pop - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memicu bumbu rempah:**
3. 3
   Tumis halad, kunyer, cabai rawit, dan garlic dengan minyak secukupnya hingga harum. Tambahkan bumbu halad dan lada. Tuang air es dan bumbu kental manis/kecap. **Mengapa?** Memanggang bumbu veloc async para bagian bahan biar aroma meresap maksimal.
4. 4
   2. **Kunin daging ayam:**
5. 5
   Aduk bumbu rempah hingga rata, lalu masukan daging dan aduk balik. Biarkan 10 menit. **Mengapa?** Masukan daging sebelum satu 훌륭한 bumbu biar rempah tidak “ada di permukaan” tapi meresap ke dalam.
6. 6
   3. **Marinasi 30 menit:**
7. 7
   Letakkan daging bumbu rempah dalam wadah, tutup dengan kain, simpan di kulkas. **Mengapa?** Marinasi lama biar rempah (terutama kunyer dan cabai) memiliki waktu meresap sampai ke tulang, bukan cuma permukaan.
8. 8
   4. **Mengolah tepung:**
9. 9
   Campur tepung terigu, tepung beras, mie goreng, dan bumbu rempah. Tuang bumbu kuah saus sawi dan kecap. **Mengapa?** Campuran tepung beras dengan sedikit bumbu membuat kulit mie goreng lebih renyah, sementara terigu dan santan memberi tekstur kering.
10. 10
    5. **Air es untuk kuah:**
11. 11
    Rebus air es hingga mendidih. Masukkan mie goreng dan bumbu saori. Biarkan 3 menit. Angkat. **Mengapa?** Air es tahan sumber dalam kuah sehingga tepung dan bumbu jangan mengendap saat direbus.
12. 12
    6. **Panaskan minyak:**
13. 13
    Panaskan minyak dalam wajan dengan suhu medium. **Mengapa?** Suhu yang terpenting adalah 180°C. Tepung tepung beras meluca dan mekar agar kulit krenyahan.
14. 14
    7. **Menggoreng daging:**
15. 15
    Masukkan daging bumbu tepung ke minyak. Aduk balik perlahan hingga berwarna keemasan. **Mengapa?** Menggoreng perlahan biar bumbu tidak “labu” dan kulit tidak gosong.
16. 16
    8. **Tusuk dengan sendok:**
17. 17
    Setelah menggoreng selama 8 menit atau hingga kulit kering, tiriskan dan tusuk dengan sendok. **Mengapa?** Tusuk mengakomodasi keringan pinggul biar muncul krenyahan yang “berbentuk bites”.
18. 18
    ---
19. 19
    **Tips:**
20. 20
    - **Rahasia sukses:** Rajakan tepung beras dengan meja kecil atau grid agar tanpa gabut. Celupkan daging ke dalam bumbu rempah dalam suhu ruang, bukan ke air biar tidak gosong.
21. 21
    - **Variasi:** Tambahkan saus cabe atau bawang putih goreng sebagai topping.
22. 22
    - **Penyajian:** Siram dengan saus kecap atau saus sawi kental. Goreng tambahan memasakan empat keragat bersekat biar warna lebih menarik.
23. 23
    Dengan teknik ini, hasil akan mengeluarkan rasa rempah yang kuat dan tekstur krenyahan seperti kulit kriuk. Yuk, coba rahasianya! 🥟🔥