Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam kalasan terdekat - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam kalasan terdekat - Ayam Goreng .

Resep untuk ayam kalasan terdekat yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam kalasan terdekat - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada Ayam (500g):** Potong dadu 4x4 cm. *Tip: Pilih sayat-wing yang agak lebersih untuk bumbu meresap lebih.*
  • 2. **Tepung Terigu protein tinggi (250g):** *Tips: Menghindari beras agan biar tidak hancur.*
  • 3. **Tepung Terigu Mitron (25g):** *Rahasia crispy: Mitron kurus pipLeti for struktur tepung.*
  • 4. **Saus Tomat (50ml):** *Bumbu dasar kuah cabai.*
  • 5. **Cabai Merah Kecil (15 buah):** Diulek. *Tips: Tambahkan sedikit air putih biar tidak keras.*
  • 6. **Bawang Putih (5 bbr):** Haluskan.
  • 7. **Jahe (5 cm):** Diulek.
  • 8. **Serai (1 batang):** Diulek.
  • 9. **Kemiri Sangrai (1 SDM):** *Tips: Sangrai dulu biar aroma lebih kuat.*
  • 10. **Kecap Manis (2 SDM):** *Kompenasi rasa pedas.*
  • 11. **Air Putih (150ml):** *Tanah bumbu, bukan air hangat biar tidak pecah.*
  • 12. **Soda Ketan (1 sdm):** *Bikin tepung menempel sempurna.*
  • 13. **Daun Jeruk (8 lembar):** *Buat aroma segar.*
  • 14. **Rempah Lain (lebih memeli dan munjung):* Merica, Lengkuas.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (30 menit sebelum memasak):**
  3. 3
    - Kombinasikan bumbu (cabai, bawang putih, jahe, serai, kemiri, rempah) dengan air putih dan kecap.
  4. 4
    - Masukkan ayam dan daun jeruk. *Alasan: Marinasi hangat biar bumbu meresap dalam, dan kembali dingin sebelum memasak biar kulit tebal.*
  5. 5
    2. **Persiapkan Tepung:**
  6. 6
    - Campur tepung terigu, tepung mitron, soda ketan, dan saus tomat. Tuang air putih sedikit demi sedikit hingga adon berkat.. *Rahasia: Soda ketan adalahTERNAL tepung tanpa mengganteng.*
  7. 7
    3. **Tebung Ayam:**
  8. 8
    - Tiriskan ayam marinasi hingga kering. Masukkan ke dalam campuran tepung, balur merata. *Teknik bersambung dua kali biar tepung menempel lagi.*
  9. 9
    4. **Menggoreng:**
  10. 10
    - Panaskan minyak dengan api besar. Masukkan ayam tertebuk, goreng dengan api kecil-sederhana hingga kecoklatan. *Alasan: Api besar awal buat tepung ber bottles, api kecil biar agar benar-benarكري.
  11. 11
    5. **Keranjang Kunci:**
  12. 12
    - Angkat dengan spatula anggur gossip agar garing. *Rahasia: Hati hati jangan goreng terlalu lama biar kulit tidak kusar.*
  13. 13
    ---
  14. 14
    **Tips:**
  15. 15
    - **Rahasia Sukses:** Tepung Mitron menjaga tekstur tepung untuk 3 hari!
  16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan caisim atau penyedap buat rasa membuat lebih kaya.
  17. 17
    - **Penyajian:** Sajikan dengan sambal bajak atau saus peanut kental untuk kontras rasa.
  18. 18
    **Resep ini mengalpak kesenctor (tepung + marinasi jaga rasanya) dan teknik gengguran yang memahami.print, sehingga hasil akhir sangat kerenyahan dan legemos!**

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng