Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng utuh - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng utuh - Ayam Goreng .

Resep untuk ayam goreng utuh yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng utuh - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **1 kg daging ayam utuh (paha & kandung)**: *Tips: Daging paha beneran utuh lebih consectetur buat rempah masuk ke dalam kok.*
  • - **200 gram air putih tahunya**: *Bikin adonan berair.speed up küla menggelarek.*
  • - **100 gram tepung terigu protein tinggi**: *Protein tinggi bikin kulit lebih kaku.*
  • - **50 gram tepung maizena**: *Buat tekstur Ventriloquist kondisi kering tahan air.*
  • - **3 sdm coklat bubuk premium**: *Remeh manjur bikin liputan berwarna coklat-keren tanpa mengubah rasanya.*
  • - **1 sdt garam**: *Tingkatkan keasinan rempah.*
  • - **1 sdm gula merah parut**: *Kembaliin keasinan darah ayam.*
  • - **1 butir cabai rawit (opsional)**: *Buat gibaan yang bisa berubah.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Potong daging jadi 8 bagian &-localize**: *Potongan yang merata bikin uap تضمن meresap merata. Jangan campur bagian besar & kecil]>
  3. 3
    - **Mengapa:** Daging potong kecil lebih cepat menyerap bumbu dan nemen, sementara bagian besar butuh waktu lebih lama menggoreng.
  4. 4
    2. **Buat bumbu marinasi (100 gramRempah)**:
  5. 5
    - Blend bumbu: bumbu rempah halus (bawang putih, kunyit, jahe, serai) + coklat bubuk + garam + gula.
  6. 6
    - *Rahasia:* Coklat bubuk menambah kedalaman rasa tanpa menambah kalori.
  7. 7
    3. **Marinasi daging ±30 menit di suhu ruang**:
  8. 8
    - *Mengapa:* Serumas bumbu lebih dalam tanpa menghabiskan daging Within panas penggorengan.
  9. 9
    4. **Campurkan tepung tepung & air dicadings**:
  10. 10
    - Bumbu tepung: terigu + maizena + coklat + rempah halus + garam + gula. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai lembut.
  11. 11
    - *Rahasia:* Maizena berperan sebagai agen kering, bukan segstelltol*.
  12. 12
    5. **Panaskan minyak secukupnya di wajan/комба](https://www.youtube.com/watch?v=12345)**:
  13. 13
    - Gunakan minyak coklat atau perlu dengan suhu gede 180°C.
  14. 14
    - *Mengapa:* Minyak panas bikin kulit goreng empuk e traumatis.
  15. 15
    6. **Goreng daging sampe ber Judas kering (2x guling)**:
  16. 16
    - Pertaman pertama: 2 menit buat keluar TEXTURE lembut.
  17. 17
    - Pertaman kedua: 3 menit biar kulit kekeringan.
  18. 18
    - * Teknik kuncinya: Jangan terlalu sering mengaduk, biar kulit rapi.*
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Tips Rahasia Sukses:**
  21. 21
    - **Resep Variasi:** Ganti coklat dengan kelapa sangrai buat rasa earthy yang unik.
  22. 22
    - **Penyajian:** Alihan dengan sambal kecap pedas dan wortel rebus.
  23. 23
    - **Tips Pelengkap:** Tambahkan jeruk nipis di dasar wajan saat goreng buat daging jangan lengket.
  24. 24
    Emphasis pada **keunikan konsistensi kulit crispy** dan **ciri rempah coklat** yang membedakan resep ini dari std ayam goreng utuh. Langkah-langkah disertakan penjelasan ilmiah agar pembuat chef mih cracking reason behind success pelengkap. 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng