Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng mentega sederhana - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam dan mentega (15 menit)** – Campur mentega room temperature dengan sus kering susu babuk, bawang goreng, dan sedikit garam. Templujkan ke daging. *Mengapa?* Mentega mengeluarkan lemak saat dipanaskan, bikin kulit kecokelatan dan aroma mentega lebih gurih.
3. 3
   2. **Bumbu rempah (10 menit)** – Haluskan sus kering, kasta, dan biji pala. Tambahkan garam dan sedikit air es. *Mengapa?* Kuatkan rasa mendampar dan mematikan keasaman air dalam tepung.
4. 4
   3. **Pancat-ppingan tepung (5 min)** – Diwadah, campur tepung bumbu halal, tepung ketan, air es, dan sedikit garam. Diaduk perlahan hingga j立ち. *Mengapa?* Air es melekat tepung perlahan, empukin pengutuhan dan hindari gumpalan tepung di permukaan.
5. 5
   4. **Tempel ke tepung (10 min)** – Masukkan ayam dan mentega ke tepung. Bolak-balik sampai berbalut sempurna. *Mengapa?* Proses ini entero tubuh daging biar rasa dan tekstur meresap tuntas.
6. 6
   5. **Panaskan minyak (5 min)** – Gunakan minyak bersih di api sedang.滴入 sedikit air, jika tenggelam itu minyak sudah siap. *Mengapa?* Prevent continuo dan jamin daging tidak penempel.
7. 7
   6. **Masukkan ayam, goreng dengan cepat (8-10 menit)** – Goreng dengan api kecil sambil balik perlahan. *Mengapa?* Api kecil menghilangkan kelembaban dalam kulit, biar kering maksimal. Jangan terlalu panas biar mentega gosong!
8. 8
   7. **Angkat dan hidangkan (1 min)** – Letakkan di piring. Dimiliki air lem koncentrat rempah yang bikin licked sensation lebih kuat.
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Tahan Lama:** Popork minyak terlebih dahulu sebelum panaskan minyak, biar jaringan tepung lebih kertak.
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm kecap ikan dalam tepung biar ada nuances asin.
12. 12
    - **Penyajian:** Servir kelihatan dengan kerupuk udang atau sambel ladang biar makin Warsa.
13. 13
    **Edukasional:**
14. 14
    Teknik ini mengedepankan penetration rempah dan pelapis tepung yang tebal. Air es tidak hanya mengeringkan tapi juga membuka pori daging untuk menyerap rempah lebih dalam. Teknik 3x ramper (marinasi-bumbui-tepung) adalah kunci biar kulit berkilau tanpa minyak berlebihan.